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En uno de los últimos estudios de la OCU figura un producto que se puede encontrar en cualquier supermercado y bajo diferentes marcas que se recomienda o aconseja no comprar: las natillas.
La natilla, ese postre lácteo de vainilla o chocolate, canela y galletas que degustamos como postre pero que en su versión industrial no resulta nada aconsejable nutricionalmente hablando.
Asier Morán, 31 de enero de 2023
Para sacar las siguientes conclusiones nos hemos basado en el último estudio de la OCU relacionado con este famoso postre dulce y envasado como es la natilla, uno de los preferidos en nuestro país.
Y es que las natillas que se venden en los supermercados, en todas sus variantes, contienen elevadas cantidades de azúcares y aditivos, con lo que su consumo no es lo más saludable para nuestra salud.
El mismo estudio indica que se han dejado de elaborar las clásicas natillas caseras en favor de la compra en los supermercados de natillas industriales ya preparadas: más concretamente preparados en polvo o pudding pulver, compuestos en su gran mayoría de colorantes, almidones, azúcar, aromas, espesantes y otros aditivos poco recomendados.
Se incluyeron 33 variedades de natillas que se venden en los supermercados: 13 natillas de vainilla, 12 de chocolate y 8 de vainilla con galleta. Como es costumbre, se analizaron todos los productos comprobando el etiquetado, la composición nutricional, los ingredientes y su seguridad alimentaria e higiénica.
Puedes ver la comparativa de natillas en el siguiente enlace publicado por la OCU: comparador de natillas.
- en relación a las natillas de vainilla, las más recomendadas son las de Eroski (59 puntos) y Milsani de Aldi (57 puntos), aunque son demasiado azucaradas.
- sobre las natillas de chocolate, aunque las mejor valoradas son las de Danone (56 puntos), contienen mucho azúcar y su calidad-precio no es la mejor; en segundo lugar, están las natillas de Carrefour (56 puntos) que son más baratas.
- en lo que se refiere a las natillas de galleta, solamente se pueden salvar las de IFA Eliges, con buen sabor y precio.
Por lo tanto y después de analizar las conclusiones de este estudio, desde Cocina Abierta te proponemos opciones más saludables: lo más recomendable es elaborar las natillas en tu propio hogar, a tu gusto y empleando ingredientes saludables.
Aprende a preparar natillas caseras siguiendo paso a paso esta receta de Karlos Arguiñano y todos los trucos y consejos relacionadas ¡te quedarán exquisitas!
Más recetas de natillas que puedes encontrar en Cocina Abierta elaboradas por Eva Arguiñano, Bruno Oteiza y otros cocineros:
- natillas de fresas con virutas de chocolate
- natillas de avellana y galletas de plátano
- natillas con merengue de lima y crumble de avellana
- natillas de vainilla con lenguas de gato
- natillas de café con galleta crujiente