Cocina

Receta de Lentejas veganas de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano explica desde la cocina de su casa cómo preparar lentejas con verduras. Esta propuesta del cocinero es un plato vegano, fácil de preparar, saludable y barato.

Quesos TGT

Ingredientes:

  • Lentejas pardinas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 rama de perejil (opcional)

Elaboración de la receta Lentejas con verduras:

Pica la cebolla, el puerro, el pimiento verde y las zanahorias y pocha toda la verdura en una cazuela.

Ralla el tomate y añádelo sobre las verduras en la cazuela. Añade también las lentejas y cubre todo con agua.

Echa una pizca de sal y tapa la cazuela durante 15 minutos.

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