Chips de manzana

Ingredientes para las chips de manzana

• Manzana
• Canela

Elaboración de las chips de manzana

Precalienta el horno a 100ºC por arriba y por abajo.

Lava las manzanas, quita el corazón de la manzana y córtala en rodajas sin quitar la piel. Una mandolina te resultará muy útil para ello, aunque no es indispensable.

Coloca las manzanas en una bandeja cubierta con papel de horno y métela en el horno durante una hora para que se deshidrate. Pasado el tiempo, dale la vuelta a las manzanas y espera otra hora más.

Cuando saques las manzanas del horno, espolvorea un poco de canela por encima.

¿Cómo conservar las chips de manzana?

Las chips de manzana las puedes conservar, una vez frías, en un bote de cristal con cierre hermético.

Truco: si quieres que sean más dulces, antes de introducirlos en el horno báñalas con una capa fina de almíbar. Eso sí, le añadiremos unas cuantas calorías por el aporte extra de azúcar.