Arroces y cereales

Receta de Elote al vapor con mahonesa

Enrique Fleischmann elabora la receta Elote al vapor con mahonesa en el programa de televisión Cocina Abierta.

Quesos TGT

Ingredientes (2 p.):

  • 2 elotes o mazorcas de maíz cocidas
  • 1 limón verde
  • 1 trozo de queso fresco
  • mahonesa
  • chile en polvo
  • sal
  • perejil
  • pinchos de madera

Elaboración de la receta Elote al vapor con mahonesa:

Pincha los elotes o mazorcas de maíz cocidas con unos palitos de madera para poder agarrarlos por ahí y comerlos cómodamente.

Caliéntalos al vapor durante 12 minutos. Pásales un trozo de limón verde para que cojan brillo. Sazónalos. Úntalos con mahonesa y espolvoréalos con chile en polvo y queso fresco rallado. Condimenta uno de ellos con perejil picado. Sirve.

Elote al vapor con mahonesa

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