Tacos de carnitas

Ingredientes

• - Para 2 personas:
• 200 g de carne asada de codillo
• 4 tortillas de maíz
• 1 cebolla
• 1 aguacate
• 1 vaso de salsa mexicana
• cilantro picado

Elaboración de la receta de Tacos de carnitas:

Pica finamente la carne de codillo con su grasa. Pica finamente la cebolla. Corta el aguacate en medias lunas.

Tuesta las tortillas en una sartén sin nada de aceite.

Pon dentro de cada tortilla un poco de carne, un poco de cebolleta, unas rodajitas de aguacate, cilantro picado al gusto y un chorrito de salsa. Enróllalos y sírvelos acompañados con el resto de la salsa mexicana.

Si queréis darle un toque extra y más original, probad con añadirle guacamole mexicano en lugar del aguacate. ¡Buenísimo!