Ensaladas y verduras

Recetas de espárragos

Recetas de espárragos

Los espárragos son muy beneficiosos para la salud ya que tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. Son una opción perfecta para incorporar hortalizas frescas a nuestros platos diarios y llenarlos de sabor y nutrientes. 

Diferenciamos entre espárragos verdes (trigueros) y blancos, ambos tipos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Desde el punto de vista nutricional, la diferencia más notable entre los espárragos blancos y verdes es que estos últimos presentan mayor concentración de macronutrientes. 

Espárragos, bajos en calorías:

Además, los espárragos apenas aportan calorías, tan solo 25 kcal por cada 100 gramos. Así que son muy recomendados en dietas de adelgazamiento, en ensaladas, solos o incorporados en otros platos. 

Descubre recetas fáciles y deliciosas que tienen como ingrediente principal espárragos blancos o verdes (trigueros): 


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Ensalada de cannigos y esprragos

Ensalada de canónigos y espárragos

Karlos Arguiñano

08/11/2018

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión la receta de acompañamiento Ensalada de canónigos y espárragos ¿qué te parece?

Ensalada de hojas verdes, bonito y esprragos

Ensalada de hojas verdes, bonito y espárragos

Karlos Arguiñano

29/10/2018

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Ensalada de hojas verdes, bonito y espárragos ¡perfecta para acompañar!

Esprragos frescos con mahonesa

Espárragos frescos con mahonesa

David de Jorge

23/08/2018

Receta de espárragos con mahonesa del cocinero David de Jorge "Robinfood" en el programa El sabor es ciego.

Esprragos, guisantes, huevos y tomates

Espárragos, guisantes, huevos y tomates

Karlos Arguiñano

31/05/2018

Karlos Arguiñano elabora la receta Espárragos, guisantes, huevos y tomates en su programa de televisión ¡sanísima!

Ensalada de esprragos y pipas de girasol

Ensalada de espárragos y pipas de girasol

Karlos Arguiñano

28/05/2018

Karlos Arguiñano elabora en su programa la receta Ensalada de espárragos y pipas de girasol.

Gelee de bacalao y caviar con encurtido de esprragos a la sal de Aana y su crema

Gelee de bacalao y caviar con encurtido de espárragos a la sal de Añana y su crema

Martín Berasategui

18/05/2018

Martín Berasategui presenta la receta Gelee de bacalao y caviar con encurtido de espárragos a la sal de Añana y su crema.

Salmn con esprragos y mahonesa de azafrn

Salmón con espárragos y mahonesa de azafrán

Karlos Arguiñano

25/04/2018

Karlos Arguiñano elabora la receta Salmón con espárragos y mahonesa de azafrán en su programa de televisión.

Criadillas rebozadas con championes y esprragos salteados

Criadillas rebozadas con champiñones y espárragos salteados

Karlos Arguiñano

15/01/2018

Karlos Arguiñano elabora un plato de criadillas rebozadas acompañadas de un salteado de champiñones, ajos frescos y espárragos verdes.

San Jacobos de pollo con esprragos

San Jacobos de pollo con espárragos

Karlos Arguiñano

05/12/2017

Receta de Karlos Arguiñano de San Jacobos de pollo con espárragos.

Huevo escalfado con esprragos verdes y tocino ibrico

Huevo escalfado con espárragos verdes y tocino ibérico

Karlos Arguiñano

18/10/2017

Karlos Arguiñano prepara una tosta de pan con huevo escalfado y espárragos verdes envueltos con tocino ibérico a la plancha.

Esprragos blancos y salmonetes en Cocina abierta

Espárragos blancos y salmonetes en Cocina abierta

Hogarmania

22/06/2017

Receta de lomos de salmonete con puntas de espárragos rebozadas y crema, una idea fácil y rápida explicada en el programa Cocina abierta.

Risotto de almejas y trigueros

Risotto de almejas y trigueros

Josetxo Calvo

16/06/2017

Josetxo Calvo elabora un risotto de langostinos, espárragos trigueros y queso con almejas en salsa verde, un plato especialmente pensado para los deportistas.

Menestra de temporada

Menestra de temporada

Zuhaitz Izarra

13/06/2017

Zuhaitz Izarra prepara una menestra con verduras de temporada y tempeh con un toque de limón y acompañada de hojas de col rellenas y rebanadas de pan, una receta de la cocina macrobiótica.

Alcachofas, esprragos, almejas y guisantitos en Cocina abierta

Alcachofas, espárragos, almejas y guisantitos en Cocina abierta

Hogarmania

05/06/2017

Receta de alcachofas cocidas con espárragos blancos, almejas y guisantes en salsa verde, un plato de temporada explicado en el programa Cocina abierta.

Falsa merluza con guisantes y esprragos

Falsa merluza con guisantes y espárragos

Karlos Arguiñano

30/05/2017

Receta de calabacines rebozados como si fuera una falsa merluza acompañaremos los calabacines con guisantes y espárragos. Plato elaborado por Karlos Arguiñano.


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