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Ensaladas y verduras

Tomates nevados


Receta de Karlos Arguiñano de tomates nevados al horno.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes


Elaboración

Escaldar los tomates, pelarlos, partirlos por la mitad y quitar un poco de la pulpa haciendo un hoyo.

Sazonar con sal, pimienta y albahaca y echar encima de cada tomate una cucharadita de la nata semimontada con la mitad del queso rallado.

Espolvorear el resto del queso y un poco de albahaca. Hornear hasta que se caliente (8 minutos) pero sin que llegue a tostarse.

Tomates nevados