Receta de bizcocho sin gluten a abse de azúcar, huevos y preparado de repostería sin gluten.
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Postres
Receta de bizcocho sin gluten a abse de azúcar, huevos y preparado de repostería sin gluten.
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Batir en un recipiente cóncavo los huevos y azúcar hasta conseguir una masa con un volumen tres veces superior al inicial. (hará una espuma consistente).
Mezclar suavemente después con la mano, la harina sin gluten y la maicena (trabajándola lo menos posible).
Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Dejar cocer en el horno precalentado a 180º, durante unos 20 minutos, aproximadamente.