Receta de bizcocho sin gluten para rellenar con lo que más te guste: chocolate, frutas como limón, plátano...
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FACE - Federación de Asociaciones de Celíacos de España, 1 de septiembre de 2021
Postres
Bizcocho relleno sin gluten
Ingredientes
- 4 Yemas
- 8 Huevos
- 225gr. azúcar
- 250gr. Harina sin gluten
- 10 gr. levadura (o usar como sustituto el bicarbonato sódico.)
- Opciones: Chocolate, Limón, Plátano, Fruta.
Elaboración
Mezclamos las yemas, los huevos y el azúcar, y con una batidora montadora, lo batimos hasta doblar su volumen. Una vez conseguido, vertemos la harina sin gluten y la levadura.
Movemos siempre de abajo hacia arriba, hasta conseguir una masa uniforme.
Ponemos en el Molde y cocemos en el horno a 180º durante 15 min.