Chupitos de kiwi, yogur y melocotón

Ingredientes (4 personas):

• 2 yogures
• 1 melocotón
• 3 kiwis
• 1 cucharada de azúcar
• 2 bizcochos de soletilla
• 4 barquillos
• hojas de menta

Elaboración de la receta de Chupitos de kiwi, yogur y melocotón:

Pela y trocea el melocotón. Resérvalo.

Pela los kiwis, trocea y colócalos en el vaso batidor. Tritura con la batidora eléctrica y reserva el puré.

Coloca los yogures en un bol, agrega el azúcar y mezcla bien.

Corta los bizcochos de soletilla por la mitad y cubre el fondo de los vasitos.

Pon encima un poco de puré de kiwi, una porción de yogur y los trocitos de melocotón. Decora con un barquillo y una hojita de menta. Sirve.

Información nutricional de la receta:

Es un postre recomendado en especial para personas con estreñimiento, osteoporosis, niños y embarazadas.

Nos aporta fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

También nos aporta proteínas de calidad y calcio, de manera que favorece el crecimiento y desarrollo del niño y contribuye a mejorar el rendimiento deportivo.

Es un postre de valor calórico medio, pudiendo formar parte de un menú adelgazante si la ración es moderada.

Además, puede formar parte de una merienda o desayuno saludables.