Copa de higos

Ingredientes (4 personas):

• 6 higos
• 2 yogures naturales
• 150 ml de nata montada
• 30 g de almendra fileteada tostada
• 100 ml de vinagre de Módena
• 30 g de pasas
• 25 g de azúcar
• 15 g de mantequilla
• hojas de menta

Elaboración de la receta Copa de higos:

Pon el vinagre de Módena en una sartén. Agrega el azúcar y las pasas y deja que reduzca hasta que espese. Reserva y deja que se enfríe.

Pela y pica los higos. Derrite la mantequilla en una sartén y saltea los higos. Mezcla la nata montada con los yogures en un bol.

Reparte la reducción en 4 copas, rellénalas con la mezcla de yogur y nata y reparte encima los higos salteados.

Decora las copas con la almendra tostada y unas hojas de menta. Sirve.

Consejo:

Es conveniente mantener los yogures y la nata en el frigorífico hasta el momento de montar las copas.

Información nutricional de la receta:

De postre COPA DE HIGOS, postre recomendado para personas que necesitan un aporte energético extra, ya que aporta muchas calorías a la comida de hoy.

Postre nutritivo que mejora la composición nutricional de la comida.

Recomendado para estreñidos y personas con bajo peso.

Las personas con sobrepeso y colesterol evitarán la nata y harán la receta con queso menos graso o requesón.