Receta de galleta tostada mejorada con chocolate, coco y frutos secos.
Receta de La galleta
Ingredientes
- Para 8-10 personas:
- 24 galletas tostadas
- 140 gr. de chocolate troceado
- 140 gr. de coco rallado
- 115 gr. de nueces picadas
- 370 gr. de leche condensada
- mantequilla
Elaboración de la receta:
Trocea las galletas con las manos. Añade el coco rallado, el chocolate y las nueces picadas. Mezcla bien.
Incorpora la leche condensada y sigue mezclando hasta que quede una masa homogénea.
Unta un molde con un poco de mantequilla y vierte la mezcla encima. Aplástala bien con las manos. Introduce en el horno a 180-200ºC, durante 10 minutos.
Deja enfriar bien y córtala en pequeñas porciones.
Se puede acompañar con un chocolate a la taza y unos bolaos.
Consejo
Es muy importante enfriar bien la galleta (si fuera necesario, incluso la podéis meter al frigorífico) antes de desmoldarla para que el chocolate vuelva a solidificarse. De esta manera no se desparramará cuando la troceéis.