Pastel tibio líquido de chocolate
Eva Arguiñano explica cómo preparar un pastel tibio líquido de chocolate cocinado en el horno y lo acompaña con una bola de helado de nata.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
5 m
Tiempo total
10 m
Ingredientes (2 personas):
- 55 g de chocolate de cobertura
- 40 g de harina
- 40 g de azúcar
- 40 g de mantequilla
- 2 huevos
- helado de nata para acompañar
- azúcar glas y menta para decorar
Elaboración de la receta de Pastel tibio líquido de chocolate:
Hornea la harina en una bandeja de horno forrada con papel de horno a 200ºC durante unos 5 minutos.
Funde la mantequilla con el chocolateal baño maría.
Monta los huevos con el azúcar con la ayuda de una batidora de varillas. Agrega el chocolate con la mantequilla derretida y mezcla suavemente, con movimientos envolventes. Incorpora la harina horneada y sigue mezclando suavemente.
Forra los moldes o cortapastas con papel de horno y vierte la masa, hasta llegar a la mitad del molde. Hornea a 200ºC durante 5 minutos.
Saca del horno, deja que repose un minuto, colócalo sobre el plato a servir y retira el molde. Espolvorea con azúcar glas, acompaña de una bola de helado y decora con unas hojitas de menta.
