Salsa agridulce

Ingredientes

• 100 ml de zumo de naranja
• 75 ml de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de mermelada de naranja
• sal
• pimienta

Elaboración de la receta de salsa agridulce:

Pon en un cazo elzumo de naranja, 75 ml de salsa de soja, la miel y la mermelada. Salpimienta y deja que reduzca hasta que coja consistencia.

Consejo:

El origen de la salsa agridulce proviene de la cocina china. Son diferentes las elaboraciones de esta salsa pero básicamente se basa en una combinación de ingredientes dulces y ácidos.

Este tipo de salsas se utilizan principalmente en platos de carne como cerdo, pollo o conejo.