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Sopas y cremas

Sopa de langostinos con teriyaki


Os explicamos cómo preparar una sopa de langostinos, puerro, calabacín, ajos tiernos y salsa teriyaki, una receta de sopa perfecta para llevar.

Ingredientes (2 personas) para la sopa de langostinos con teriyaki

  • 1 cucharada de salsa teriyaki
  • 2 hojas de albahaca fresca picada
  • 1 cucharilla de concentrado de tomate
  • láminas de calabacín
  • láminas de puerro finas
  • 4 ajos tierno picado
  • 5 langostinos salteados
  • zumo de medio limón
  • 300 ml. de agua caliente

Elaboración de la receta de sopa de langostinos con teriyaki

Pon en un tarro de cristal una cucharada de salsa teriyaki, dos hojas de albahaca fresca picada y una cucharilla de concentrado de tomate.

Añade las láminas de calabacín y de puerro y los ajos tiernos picados.

Saltea los langostinos y agrégalos. Por ultimo echa el zumo de medio limón.

A la hora de tomar la sopa, vierte en el tarro el agua hirviendo. Remueve bien y estará listo para tomar.

Sopa de langostinos con teriyaki