Guía para almacenar en la despensa

La despensa debe estar en un sitio fresco. La comida en conserva y los productos de la despensa deben conservarse a 21 grados, o menos. No deben estar expuestos a la luz directa. Normalmente los nuevos empaquetados de los productos incluyen la fecha de uso e instrucciones para su conservación. Si no llevan fecha te ofrecemos esta guía para almacenar en la despensa.

Aceites, aceitunas, vinagres

• Aceite de maíz o vegetal. Sin abrir puede durar hasta 18 meses. Si está abierto y guardado e un sitio seco puede durar de 6 a 8 meses.
• El aceite de oliva dura siempre sobre unos 9 meses.
• Aceitunas, podemos almacenarlas 1 año.
• Aliño para ensaladas. Puede durar 10 meses sin abrir en el envase original.
• Vinagres (balsámico, de manzana, de arroz, de vino tinto y de vino blanco) Indefinidamente. Hay que guardarlos en el envase original o en envase de cristal, nunca metálico.

Arroces

• Arroz basmati. 6 meses
• Arroz blanco. 2 años.
• Arroz integral. 1 año.

Azúcar, café, té y cacao

• Azúcar blanco 2 años.
• Azúcar glas 18 meses.
• Azúcar moreno 4 meses.
• Cacao, indefinidamente.
• Café instantáneo 1 año.
• Café molido, 2 años.
• Té a granel. 2 años
• Té en bolsa. 18 meses
• Té instantáneo. 3 años

Cereales

• Cereales de desayuno listos para comer (copos de maíz). Sin abrir de 6-12 meses. Abiertos de 2-3 meses.
• Cereales de desayuno para calentar (farináceos). 1 año

Mantequillas y mermeladas

• Mantequilla de cacahuete. 6-9 meses
• Margarina. 8 meses sin abrir, 6 mese abierta.
• Melaza. 1 año sin abrir y 6 meses abierta
• Mermelada y confituras. 1 año, sin abrir en el envase original.

Aperitivos

• Crackers o galletitas saladas. 6 meses.
• Frutos secos (sin pelar). 8 meses.
• Pepinillos en vinagre y encurtidos. 1 año si se guarda en envase original.
• Picatostes 6 meses

Recuerda el etiquetado de los envases y su significado:

• Vender antes de. Es la última fecha en que se puede vender un producto perecedero, como la leche. En casa dura unos días más. El nuevo empaquetado de productos suele llevar la fecha de venta, después de la cual no se puede vender el producto, y la fecha de caducidad, que una vez pasada no se puede consumir.
• Consumir antes de. Es una recomendación para mantener la mejor calidad de los alimentos que tienen una vida mas larga. No es una fecha de seguridad, puesto que se pueden comer pasada esta fecha pero habrán perdido calidad.
• Fecha de caducidad. Usada comúnmente para los alimentos rápidamente perecederos como la carne y otros alimentos de consumo diario. Esta fecha indica que, una vez pasada, el producto no es consumible. Tira todos los alimentos que hayan caducado en tu despensa.
• Fecha de envasado. Es la fecha en que los productos en conserva han sido envasados. Sigue las recomendaciones para saber el tiempo que puedes consumir el producto una vez abierto.