El pak choi (o bok choy) es una hortaliza oriental cada vez más popular. Vamos a ver cómo cultivar Pak Choi en macetas, ideal para nuestra huerta urbana.
Huerta
Cómo cultivar Pak Choi o Bok Choy
Nombre común: pak choi o bok choi
Orientación: a pleno sol
Temperatura: muy resistente
Cosecha: de verano a otoño
Tamaño del recipiente: 20 centímetros
Sustrato: universal
Cultivar pak choi
El pak choi o bok choy es una hortaliza oriental relacionada con el repollo y que cada día cosecha más popularidad. Sus hojas pueden añadirse troceadas a las ensaladas o cocinarlas rehogadas o cocidas al vapor (hojas y pencas por igual). La planta se cultiva a partir de semillas pero tiene tendencia a espigarse, por lo que es más fácil comprar plantas más jóvenes.
Al cabo de aproximadamente un mes podrás recolectar las hojas tiernas del exterior de la planta. También puedes dejar que madure completamente y recolectar toda la col cortándola por la base. La pak choi tiene raíces cortas que crecen a ras de la superficie del compuesto, y sus plantas se espigan si se deja secar. Aplica un acolchado de corteza, trocitos de pizarra o grava para retener la humedad, y riéguela diariamente durante los calores veraniegos.
