Autores
Guty M. Carvajal es un chef con una extensa trayectoria culinaria. Apasionado por la fusión, la cocina española y los superalimentos. Actualmente trabaja como consultor gastronómico, chef privado y profesor de cocina.
50 m
Flan de coliflor con salteado de algas
3 Valoraciones
5 m
Albóndigas de lentejas en salsa de miso
4 Valoraciones
Risotto de espirulina y ortigas
8 Valoraciones
Estofado de carne con crema de yogur y cilantro
10 Valoraciones
Ensalada de alubias rojas, maíz y semillas
17 Valoraciones
1 h 10 m
Trufas de cacao con espuma de coco
Gelée de almejas en aloe vera
6 Valoraciones
