Autores
Guty M. Carvajal es un chef con una extensa trayectoria culinaria. Apasionado por la fusión, la cocina española y los superalimentos. Actualmente trabaja como consultor gastronómico, chef privado y profesor de cocina.
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Albóndigas de lentejas en salsa de miso
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Risotto de espirulina y ortigas
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Ensalada de alubias rojas, maíz y semillas
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