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Es uno de los componentes del grupo que comenzó las bases del llamado movimiento de la Nueva cocina vasca. Ha sido presentador de varios programas especializados en el mundo de la gastronomía. Desde hace años, se dedica también a la escultura, en especial aquella que hay que trabajar en piedra o en hierro.
Lomo de ciervo asado con kakis confitados
4 Valoraciones
Canutillos fritos
7 Valoraciones
52 m
Quiche de champiñones y verduras
35 Valoraciones
30 m
Albóndigas con calabacín
1 Valoración
15 m
Flan de chocolate con crema de plátano
8 Valoraciones
