10 postres fáciles con chocolate
Una selección de las mejores recetas con chocolate para unos postres fáciles de preparar
Puede que sea uno de los alimentos más queridos del mundo, y no únicamente por su sabor. El chocolate ofrece muchas posibilidades en la cocina, sobre todo para elaborar postres, tanto fríos como calientes y con texturas diferentes. Estaríamos horas enumerando todos los postres que pueden hacerse con chocolate: helados, bizcochos, coulants, brownies, galletas, tortitas... ¡Las posibilidades son infinitas y las recetas, deliciosas!
El problema de los postres de chocolate es que muchas recetas suelen necesitar bastante tiempo, por lo que se acaban consumiendo productos de bollería industrial o pastelería, más rápidos de conseguir. Para evitar acudir al dulce procesado, te hemos traído la solución: te proponemos 10 postres de chocolate muy fáciles y rápidos de preparar. ¡Apunta para cuando surja una ocasión especial o un cumpleaños!
Postres de chocolate para hacer en casa
Brownie de chocolate en el microondas
Esta receta es una gozada porque se hace en 3 minutos al microondas. Vamos, que tardarías más en ir a comprar un brownie industrial. Esta versión del tradicional brownie de chocolate se hace añadiendo huevos, azúcar, chocolate, mantequilla, harina, leche y nueces, junto con levadura química (polvo de hornear). ¡A disfrutar!
Coulant de chocolate
El coulant de chocolate siempre es la opción principal de postre en un restaurante para los más golosos. También llamado volcán de chocolate, es un pastel de chocolate de origen francés cuyo interior está fundido. Es un postre con un sabor intenso a chocolate, gracias al contraste entre la textura del bizcocho y su interior tan cremoso.
Aunque a simple vista parezca complicado, es facilísimo. Tan solo necesitarás hacer una mezcla de chocolate fundido con harina, huevos montados y azúcar, e introducir una onza de chocolate sin fundir, cubriéndola con el resto de la mezcla. En unos 10-15 minutos lo tendrás listo para el disfrute.
Batido de chocolate
Otra receta con la que tardas tan solo unos minutos: el batido de chocolate es una opción de postre frío muy típica y sencilla. Con tan solo helado, leche, nata y cacao puedes preparar esta bebida refrescante, a la que le puedes añadir fruta como cerezas o frutas silvestres, ajustar a tu gusto el espesor, añadirle yogur o incorporar diferentes sabores de helado.
Tarta de chocolate blanco y frambuesas
Un postre bonito, rico y con fruta incorporada: una tarta de chocolate blanco y frambuesas siempre entra bien. La base de la tarta es una masa quebrada a la que le tienes que añadir una mezcla de chocolate blanco y pimienta rosa, dejarla reposar, colocar las frambuesas y verter una mezcla de chocolate blanco.
Si lo prefieres, puedes cambiar las frambuesas por fresas o moras, o hacer un mix de ambas.
Trufas de chocolate
Perfectas para comerlas o para regalar, estas trufas de chocolate al brandy de Eva Arguiñano son buenísimas. Tendrás que dejarlas enfriar durante 24h en la nevera para conseguir esa textura tan peculiar de este postre de chocolate.
Para hacer las trufas de chocolate, tienes que hervir nata, dejarla enfriar y mezclarla con leche condensada. Después, añadirle a la mezcla chocolate fundido, mantequilla y brandy. Cuando haya enfriado, hacer la forma bomboneada e introducir las trufas en chocolate fundido. Las puedes adornar como quieras, al igual que hacerlas sin brandy si lo prefieres.
Tarta de chocolate blanco
Cuando apetece hacer un postre sin tener que encender el horno, la tarta de chocolate blanco aparece para recordarte que preparar un dulce rico y con aspecto de revista es muy fácil. Eso sí, necesitarás esperar hasta el día siguiente para comerla, pero merecerá la pena.
Sobre una base de galleta crujiente, añades nata, chocolate blanco, mantequilla, gelatina y mascarpone. La dejas reposar en la nevera de un día para otro para que cuaje bien, y la sacas. ¡Voilà! Así de fácil.
Crepes de chocolate
En esta lista no podían faltar unas buenas crepes de chocolate, perfectas para toda la familia. Con un poco de harina, huevos, leche, nata y chocolate conseguirás transportarte a las calles de París en unos 15-20 minutos.
Una receta perfecta para la merienda que también puedes hacer rellena. Eva Arguiñano te propone preparar unas crepes rellenas de crema de chocolate y café, una alternativa riquísima a las tradicionales.
Las crepes ofrecen mil opciones. Puedes hacer también unas crepes de nata con masa de chocolate, de avena, de dulce de leche... ¡De lo que quieras!
Crema de chocolate, caramelo y avellana
Para mejorar una tostada o para echarla por encima de algunos de los postres de arriba, esta crema de chocolate, caramelo y avellana te enamorará. Es una opción muy buena para conservar e ir comiendo cuando aprieten las ganas de algo dulce.
Si tienes a mano chocolate, pasta de avellana, azúcar, nata y un poquito de vainilla, empieza a calentar el fuego y el horno.
Preparas un caramelo, pones a infusionar la nata con unas semillas de vainilla, derrites chocolate y pasta de avellanas, mezclas, cueces a fuego lento, dejas reducir, repartes la crema en tarros y los dejas enfriar. Y ya la tendrías: una conserva rica, rica.
Algo parecido a esta crema es la crema Gianduja, la versión de la Nutella hecha en casa.
Mousse de chocolate
Clásico donde los haya, el mousse es un postre que alegra a cualquiera. Para conseguir ese punto perfecto de un buen mousse de chocolate y elevar el postre, Karlos Arguiñano propone añadirle crema chantilly, acompañarlo con helado de vainilla, virutas de chocolate, frutos secos y un largo etcétera. Vamos, que tienes para elegir mil combinaciones diferentes.
Chocolate a la taza
No podía faltar uno de los mejores postres de chocolate que existen: una buena taza de chocolate caliente. Si se acompaña de churros, aún mejor.
El chocolate a la taza nos recuerda al invierno, a la Navidad y a esos días de sofá y manta, pero en verdad, apetece todos los días del año.
Puedes hacerlo a tu gusto: más líquido, más espeso, añadirle naranja, utilizar chocolate blanco o mezclar varios chocolates, vamos, un sinfín de opciones.
