Guacamole mexicano clásico

Ingredientes:

• 2 aguacates
• 1/2 cebolleta
• 1/2 tomate pera
• 1 lima
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• unas ramas de cilantro

Elaboración de la receta de guacamole mexicano clásico:

Para preparar el guacamole, abre los aguacates, sácales la pulpa y colócala en un bol. Aderézala con sal.

Pica el cilantro y añade al bol. Pica también el tomate y la cebolleta y agrega.

Riega con zumo de lima y un chorrito de aceite de oliva.

Mezcla todo bien y rompe el aguacate.

Presentación:

Puedes servir el guacamole de la forma más habitual en México: acompañado de nachos o totopos (triángulos de tortillas fritos) y una cerveza fría.

También puedes servir el guacamole combinado con pollo o langostinos y como salsa en hamburguesas y tacos.

Consejo:

Si te gusta el sabor picante, puedes añadir un chile jalapeño picado al guacamole.