Recetas

Recetas con chocolate

Recetas con chocolate

¿A quién no le gusta el chocolate? Sin duda, el alimento estrella de los más golosos. Sin embargo, su consumo moderado puede aportar innumerables nutrientes y propiedades a nuestra salud: 

Beneficios del chocolate para la salud
  • Estimula la liberación de endorfinas, lo que se traduce en una sensación de bienestar y placer inmediata que se produce por el aumento de los niveles de serotonina en nuestro organismo. 
  • Es bueno para el cerebro: favorece la concentración y la memoria. 
  • Su alto contenido en antioxidantes ayuda a mejorar la salud cardiovascular. 
  • Además, de por su alto contenido en antioxidante, su poder saciante lo convierte en un gran aliado para bajar de peso. Siempre que su consumo sea moderado y en cantidades adecuadas. 
  • Ayuda a prevenir el estrés. 
  • Contribuye a la regeneración celular y a la prevención de enfermedades. 
  • Ayuda a proteger la piel del sol. 
¿Cuánta cantidad de chocolate puedo comer al día?

El chocolate negro es el más beneficioso para la salud. Por ello, es mejor consumir chocolate con un porcentaje alto de cacao, por lo menos del 65%. 

Se recomienda un consumo de unas dos onzas diarias, combinadas con una alimentación equilibrada y saludable. Además de una práctica regular de ejercicio físico. 

Además, el chocolate se adapta a diferentes dietas como, por ejemplo, veganas, vegetarianas o paleo. Un alimento con multitud de combinaciones que podemos consumir de forma saludable, aportando beneficios a nuestra salud. 

A continuación, te presentamos un listado de recetas con chocolate que seguro que te encantan: tartas, helados, magdalenas, cremas... ¿A qué esperas para probarlas?


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Profiteroles rellenos de chocolate

Profiteroles rellenos de chocolate

David de Jorge

30/06/2018

David de Jorge elabora el postre Profiteroles rellenos de chocolate en el programa de televisión El sabor es ciego que se emite los sábados a las 13.30h en Nova.

Palmeras con chocolate

Palmeras con chocolate

David de Jorge

13/06/2018

David de Jorge elabora en su programa de televisión El sabor es ciego la el clásico postre Palmeras de chocolate.

Natillas de fresa con virutas de chocolate

Natillas de fresa con virutas de chocolate

Eva Arguiñano

06/06/2018

Eva Arguiñano elabora el postre Natillas de fresa con virutas de chocolate en el programa de Karlos Arguiñano en tu cocina.

Clafoutis de chocolate y fresa, caviar de frambuesa y helado de yogurt

Clafoutis de chocolate y fresa, caviar de frambuesa y helado de yogurt

Martín Berasategui

01/06/2018

Martín Berasategui presenta la receta Clafoutis de chocolate y fresa, caviar de frambuesa y helado de yogurt.

Morcilla dulce

Morcilla dulce

Eva Arguiñano

02/05/2018

Eva Arguiñano prepara morcilla dulce, un postre de chocolate con arroz inflado, plátano y galleta que por su aspecto recuerda a la morcilla.

Masa quebrada

Masa quebrada

Joseba Arguiñano

13/04/2018

Joseba Arguiñano explica cómo preparar masa quebrada básica, masa quebrada de avellana y masa quebrada de chocolate.

Polos cremosos de chocolate

Polos cremosos de chocolate

Joseba Arguiñano

11/04/2018

Polos cremosos de chocolate elaborados por Joseba Arguiñano en el programa de televisión Cocina Abierta.

Merienda de cumpleaos

Merienda de cumpleaños

Amaia Urdangarin

30/03/2018

Merienda de cumpleaños compuesta por brochetas de frutas, croquetas de chocolate y mousse de queso y frutos rojos, elaborada por Amaia Urdangarin.

Bombas de crema, nata y chocolate

Bombas de crema, nata y chocolate

Joseba Arguiñano

29/03/2018

Bombas rellenas de crema, nata y chocolate, una deliciosa receta de repostería elaborada por Joseba Arguiñano.

Gelatina de chocolate

Gelatina de chocolate

Eva Arguiñano

28/03/2018

Eva Arguiñano prepara un postre de gelatina de chocolate con fresas al ron servido en vasitos individuales.

Copa de mango y chocolate blanco

Copa de mango y chocolate blanco

Eva Arguiñano

28/03/2018

Eva Arguiñano elabora un postre servido en copa de gelatina de mango con bizcocho al ron y mousse de chocolate blanco.

Canutillos rellenos de chocolate

Canutillos rellenos de chocolate

Eva Arguiñano

27/03/2018

Eva Arguiñano prepara una receta de canutillos de hojaldre rellenos de crema de chocolate y acompañados con salsa de naranja.

Magdalenas con fresas y sopa fra de chocolate y coco

Magdalenas con fresas y sopa fría de chocolate y coco

Martín Berasategui

23/03/2018

Martín Berasategui nos sorprende con un postre de magdalenas con fresas acompañadas de sopa fría de chocolate con espuma de coco y fruta de la pasión.

Brownie de nueces con salsa de frambuesa

Brownie de nueces con salsa de frambuesa

Eva Arguiñano

15/03/2018

Eva Arguiñano prepara una receta de brownie de chocolate negro con nueces acompañado de salsa de frambuesa, un postre cocinado en el horno.

Rabo en salsa de vino tinto y chocolate

Rabo en salsa de vino tinto y chocolate

Karlos Arguiñano

08/03/2018

Karlos Arguiñano elabora una receta de rabo de ternera en salsa de vino tinto y chocolate en la olla rápida y lo acompaña con rosas de patata cocinadas en el horno.


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