El cocinero Karlos Arguiñano nos propone un exquisito y espectacular postre en Cocina Abierta: Cerezas con merengue, un postre muy fácil de preparar y que repetirás si lo pruebas sí o sí.
Sobre la cereza tenemos que decir que es una fruta con mucho sabor, con propiedades depurativas y antioxidantes, además de ser una gran fuente de vitaminas. Además, es ideal para introducir a los niños en el "maravilloso mundo de la fruta", ya que es una pieza muy atractiva para los más pequeños de la casa.
En lo que se refiere al merengue italiano, destacamos que es adecuado para decorar y cubrir tartas (milhojas, etc.) debido principalmente a que queda duro y consistente, a diferencia del merengue típico francés. Podemos conservarlo hasta en la nevera un día, si transcurre más tiempo no podremos consumirlo.
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Karlos Arguiñano, 29 de junio de 2022
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 45 minutos
