Pastel de pasta

Ingredientes

• 300 grs. de macarrones
• 150 grs. de mozzarella (queso italiano)
• Salsa de tomate
• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Ramito de hierbas (orégano, tomillo y perejil)
• Harina
• Sal
• Aceite

Elaboración

En una cazuela con aceite ponemos a rehogar la cebolla picada, el ajo entero, salsa de tomate y el ramito de hierbas.

Dejamos a fuego lento 20 minutos hasta que espese la salsa, entonces retiramos el ramito y reservamos la salsa.

Cortamos el calabacín en rodajas y tras pasarlas por harina, las freímos en abundante aceite.

Cocemos la pasta, la escurrimos y le añadimos mantequilla.

Colocamos en una fuente de servir redonda primero la pasta, encima el calabacín, un poquito de queso, la salsa de tomate con la cebolla y el ajo y por último, el resto de queso.

Metemos al horno 10 minutos a 160 grados y listo.