Sopa de pollo con jamón y huevo duro, receta fácil y reconfortante

La sopa de pollo con jamón y huevo duro es un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.

Esta receta sencilla combina ingredientes frescos y saludables, y el Caldo Gallina Blanca Gourmet de Pollo con Jamón Ibérico Enrique Tomás le da un sabor único.

Sigue el paso a paso para elaborar esta sencilla sopa que te alegrará cualquier día frío.

Ingredientes

• Caldo Gallina Blanca Gourmet de Pollo con Jamón Ibérico Enrique Tomás
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 puerro
• Aceite de oliva virgen extra
• 2 muslos de pollo
• 100 g de fideos cabello de ángel
• 130 g de jamón
• 2 huevos cocidos
• Una pizca de sal
• Unas hojas de menta

Elaboración de la sopa de pollo con jamón y huevo duro paso a paso

1. Rehogar las verduras con el pollo y el jamón

Pica en daditos el jamón, la cebolla, la zanahoria, el puerro, los muslos de pollo y los huevos cocidos. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio y añade la cebolla, la zanahoria y el puerro, y sofríe. Cuando estén dorándose, añade el pollo y el jamón.

2. Añade el caldo, los fideos y el huevo cocido

Añade el caldo Gallina Blanca Gourmet de Pollo con Jamón Ibérico Enrique Tomás, que será la base de esta sopa. Cuando rompa a hervir, añade los fideos. Agrega también el huevo cocido. Echa una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes y deja cocinar durante 10 minutos.

3. Sirve la sopa de pollo con jamón y huevo duro

Una vez que los fideos estén cocidos y todos los ingredientes estén bien mezclados, retira la cazuela del fuego. Sirve la sopa caliente en platos hondos y, como toque final, decora con una hoja de menta fresca.

Consejos para elaborar una sopa de pollo con jamón y huevo perfecta

Utiliza un caldo con ingredientes de alta calidad

Para darle un sabor único a la sopa, elige un caldo de calidad como el Caldo Gallina Blanca Gourmet de Pollo con Jamón ibérico Enrique Tomás. Un caldo gourmet elaborado con una cuidadosa selección de ingredientes: el auténtico sabor a pollo de Gallina Blanca con el exquisito jamón Enrique Tomás, 100% natural y sin conservantes.

Pica los ingredientes de manera uniforme

Pica todos los ingredientes de una forma uniforme, ya que esto permitirá que se cocinen todos por igual y que cada bocado tenga el mismo sabor y textura.

Dora bien las verduras

Asegúrate de dorar bien la cebolla, la zanahoria y el puerro antes de agregar el pollo y el jamón. Esto le dará más sabor a la sopa, ya que la caramelización aumenta la complejidad de los sabores. Cocina a fuego medio-alto para conseguir un buen dorado.

Utiliza los fideos que más te gusten

Si no tienes fideos cabello de ángel, puedes usar otros tipos de fideos, como fideos finos, de tapioca o de arroz. Asegúrate de que los fideos que elijas se cocinen bien y no se deshagan durante la cocción.

Con qué acompañar la sopa de pollo con jamón y huevo

Aunque la sopa de pollo con jamón y huevo duro es un plato delicioso por sí sola, puedes acompañarlo con un segundo plato ligero para tener una comida completa.

Si te apetece completarlo con un plato de pescado, una opción perfecta sería una merluza rebozada y si prefieres un plato de carne, ve a una opción segura y disfruta de unas albóndigas en salsa de tomate y cebolla.

Cómo conservar la sopa de pollo con jamón y huevo

Si tienes sobras, puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días. La sopa seguirá siendo sabrosa y los fideos seguirán absorbiendo el caldo, lo que hará que los sabores se intensifiquen.

Si deseas guardar la sopa de pollo con jamón y huevo por más tiempo, puedes congelarla, pero es recomendable hacerlo sin los fideos porque tienden a perder su textura al congelarse. Cuando la vayas a recalentar, agrega fideos frescos para mantener la textura perfecta.