Recetas de cremas
Sopas y cremas
Las cremas son un plato que generalmente tienden a ser muy fáciles de elaborar y se pueden consumir en cualquier época del año.
En los meses más fríos, las cremas calientes siempre son una buena opción para entrar en calor. Entre los platos estrella de esta época la crema de calabaza es uno de los platos más consumidos.
Por el contrario, en los meses más calurosos, las cremas frías cómo por ejemplo la vichyssoise, son perfectas para refrescarse.
Por ello, las cremas siempre son una buena opción para comer sano y consumir productos de temporada.
Crema de puerros con buñuelos de maíz
Receta de crema ligera de puerros y patata acompañada de buñuelos hechos de maíz dulce.
Crema de calabacín con higos salteados y palitos de sésamo
Karlos Arguiñano elabora una crema muy apropiada para los días de frío una crema de calabacín, puerro y patata con higos salteados y palitos de...Ver más
Crema ligera de hortalizas con raviolis de pintada
Receta de crema de verduras y hortalizas acompañada con ravilois rellenos de pintada, un tipo de gallinacea.
Crema de garbanzos con foie
Receta de crema de garbanzos cocidos con verduras y rabo de ternera y para acompañar a la crema, foie de pato salteado.
Crema fina de lentejas con queso de cabra, foie gras, calabaza y yema trufada
Crema fina de lentejas con queso de cabra, foie gras, calabaza y yema trufada, una insinuante preparación del chef Juan Mari Arzak con la que...Ver más
Crema de puerro y calabaza con panceta
Receta de crema ligera de puerro y arroz y de calabaza y patata con panceta y rebanadas de pan frito.
Crema fría de puerros
Receta de crema fría de puerros de Karlos Arguiñano, un plato sencillo de preparar, económico y refrescante.
Crema de acelgas con patata, cebolla y tomatitos cherry
Receta de Crema ligera de acelgas con patata, cebolla y tomatitos cherry.
Crema de cebollas con puré de patatas
Receta de crema de a base de caldo de verduras, arroz y cebollas. Para acompañar la crema un puré de patatas.
Crema de tortilla de patata con chorizo y berza
Bruno Oteiza se atreve con una crema de tortilla de patata con chorizo y berza. Una receta diferente utilizando uno de los platos más ricos de la...Ver más
Crema de guisantes con tropezones
Karlos Arguiñano elabora una suave crema de guisantes con tropezones fritos de queso de cabra envueltos en tocineta. Una receta con mucho sabor ideal...Ver más
Crema de queso con champiñones
Receta de Crema de queso con champiñones. Ramón Roteta prepara una crema fina de queso acompañada de un brick de calabacín y champiñones.
Crema de esparragos verdes con raviolis de ostras
Receta de crema de espárragos verdes y espinacas con raviolis rellenos de ostras. Crema elaborada por Ramón Roteta.
Crema de calabacín y pechuga de pollo a la mostaza
Receta de pechuga de pollo a la plancha con mostaza y acompañado de una crema de calabacín.
Crema de calabaza y crema de guisantes
Deliciosa receta de Eva Arguiñano de crema de calabaza y crema de guisantes con lonchas de jamón crujiente.
