Cómo cultivar y cuidar plantas de sésamo
El sésamo (Sesamum indicum) es una planta anual que se cultiva por sus semillas oleaginosas, muy utilizadas en la gastronomía y la medicina tradicional. Cultivar sésamo en casa puede ser una experiencia muy gratificante, ya que es una planta relativamente fácil de cuidar y ofrece múltiples beneficios.
Estas plantas, originarias de África e India, son una excelente fuente de nutrientes y se utilizan comúnmente en la cocina debido a su sabor almendrado. Es una planta anual perenne que pertenece a la familia de las pedaliáceas. El tiempo de floración es en verano, sus flores son blancas, azules y moradas.
A continuación, te recomendaremos los cuidados necesarios para cultivar tu sésamo y que crezca sano y feliz.
Condiciones de crecimiento y cuidado adecuadas para plantas de sésamo
Las condiciones de crecimiento ideales para las plantas de sésamo varían dependiendo del lugar donde vivas. Sin embargo, hay algunas pautas generales que ayudan a asegurar el mejor éxito al cultivarlas.
Luz solar
Requieren una buena cantidad de luz solar para su crecimiento y desarrollo saludables. Por lo tanto, es importante plantarlas en un área con buena iluminación solar porque además le gusta el calor. Una buena recomendación es plantarlas cerca de una pared de piedra o ladrillo para que produzcan más calor.
Suelo
Pueden tolerar muy bien diferentes condiciones de suelo, pero necesitan que tenga buen drenaje. Un suelo arenoso es una buena opción, pero tengamos en cuenta que el sésamo no tolera el agua estancada, ni los suelos húmedos, arcillosos o pesados, tampoco la salinidad.
También necesitan un suelo con el equilibrio adecuado de nutrientes, por lo que es importante utilizar abono o fertilizante orgánico antes de plantarlas.
Riego
El riego es muy importante para la germinación, pero en este caso no necesita mucha agua. Un factor a tener en cuenta es no colocarlas cerca de otras plantas que se rieguen con regularidad.
Puedes colocarla en un lugar elevado del jardín que le garantice una humedad baja. Lo mejor es ubicarla junto a otras plantas resistentes a la sequía como lavanda, tomillo o sedums.
Poda
La planta de sésamo requiere poco mantenimiento y no necesita mucha poda. Solamente si empiezan a verse demasiado largas, puedes recortar las hojas según sea necesario. Si necesitas quitar alguna hoja que esté dañada, simplemente rómpela con cuidado, pero trata de dejar intactas las flores.
Cosecha
El sésamo se cosecha cuando las vainas comienzan a abrirse y las semillas adquieren un color marrón o negro. Se pueden cortar las plantas enteras y colgarlas boca abajo para que se sequen. Una vez secas, se pueden sacudir las vainas para liberar las semillas.
Cómo cultivar plantas de sésamo
Una vez que hayas preparado tu área de cultivo de acuerdo con las pautas anteriores, ya estás listo para plantar tus semillas de sésamo. La mejor época para plantar estas semillas es en primavera, cuando el clima es cálido.
Elige un lugar abierto y soleado para plantar tus semillas. Dependiendo de la manera en que realices el riego, de hacerlo regularmente, puedes plantar las semillas entre 15 cm y 45 cm de distancia entre sí. Si prefieres regar menos frecuentemente, entonces plántalas más espaciadas.
Antes de plantar, asegúrate de que el suelo esté ligeramente húmedo. Para plantar, cava un agujero de 2,5 cm de profundidad e introduce la semilla. Cubre la semilla con una capa de dos a tres centímetros de tierra.
Luego, riega suavemente las semillas recién plantadas para ayudar a que se asiente la tierra. Asegúrate de regar regularmente hasta que veas signos de brotes, generalmente dentro de dos o tres semanas después de la siembra.
Cómo cuidar plantas de sésamo
Una vez que tus plantas de sésamo hayan comenzado a crecer, es hora de ocuparte de su cuidado regular. En primer lugar, es importante que reciban el agua que necesitan. Para ello debes regarlas regularmente, especialmente durante los periodos de sequía.
Además del riego, tener en cuenta de revisar de manera constante que los parásitos o enfermedades no invadan tus plantas. Una forma de evitar esto es aplicar un abono o fertilizante orgánico una vez al mes para ayudar a fortalecer a tus plantas. Esto les dará una mejor resistencia a los parásitos y enfermedades.
Además de los parásitos y enfermedades, también reduces el riesgo de que aparezcan malas hierbas. Es importante que mantengas tu área de cultivo limpia deshaciéndote de cualquier maleza en la zona.
También recordar la cosecha de tus plantas de sésamo. El momento ideal para cosechar tus semillas de sésamo es cuando las cápsulas estén secas y se abran solas. Esto generalmente toma alrededor de 90 días después de la siembra.
Consejos adicionales
- El sésamo es una planta resistente a la sequía, pero el riego regular mejora el rendimiento.
- Es susceptible a algunas plagas y enfermedades, como el pulgón, gusanos cortadores, orugas y mosca blanca .
- Debes inspeccionar las plantas regularmente y tomar medidas preventivas.
- El sésamo se autopoliniza , pero las abejas pueden aumentar la producción de semillas.
Beneficios del sésamo
- Las semillas de sésamo son ricas en calcio, hierro, magnesio, zinc y vitamina E.
- El aceite de sésamo tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- El sésamo se utiliza en la preparación de diversos platos, como panes, galletas, ensaladas y salsas.
Cultivar y cuidar tus plantas de sésamo es una tarea relativamente sencilla si sigues los pasos descritos anteriormente. Solo necesitas prestar atención a la luz solar y el riego adecuado, así como a la aplicación de abono y el desherbado.
Una vez que hayas seguido estos pasos, estarás en camino de cosechar semillas de sésamo saludables que puedes disfrutar y obtener los magníficos nutrientes para complementar tu dieta diaria.
