Recetas

Recetas con aceite


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Ensalada de berros, apio y tomates en aceite

Ensalada de berros, apio y tomates en aceite

01/04/2016

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de berros con apio, tomates en aceite y avellanas picadas.

Aceite de ajo y perejil

Aceite de ajo y perejil

27/07/2015

Karlos Arguiñano prepara una salsa a base de aceite de oliva, ajo y perejil, ideal para dar sabor a cualquier plato.

Merluza al vapor, vinagreta de tomate y aceite de trufa blanca

Merluza al vapor, vinagreta de tomate y aceite de trufa blanca

Bruno Oteiza

25/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de lomos de merluza cocinados en el horno de vapor acompañados de una original vinagreta de tomate y aceite de trufa blanca.

Bolo formigueiro o Bizcocho hormiguero (Brasil)

Bolo formigueiro o Bizcocho hormiguero (Brasil)

18/06/2014

Receta de Bolo formigueiro o Pastel hormiguero, un bizcocho tradicional de la cocina brasileña muy fácil de preparar en el horno.

Infografa: tipos de aceite de oliva y cmo se obtiene

Infografía: tipos de aceite de oliva y cómo se obtiene

03/06/2014

El aceite de oliva es uno de los alimentos más utilizados en cocina. Descubre los tipos de aceite de oliva y cómo es el proceso de obtención del aceite.

Jamn asado con miel de maple (Canad)

Jamón asado con miel de maple (Canadá)

Enrique Fleischmann

13/02/2014

Enrique Fleischmann elabora una receta de jamón asado en el horno acompañado de patatas y cebolletas confitadas y salsa de miel de maple o sirope de arce, un plato inspirado en la cocina de Canadá.

Hielos de aceite aromticos

Hielos de aceite aromáticos

Juan Mari Arzak

28/06/2013

Hielos de aceites aromáticos, el secreto de Arzak en el que vamos a preparar unos hielos con aceite de oliva virgen extra y unas hierbas frescas.

Dobladillos con gelatina de limn

Dobladillos con gelatina de limón

11/06/2013

Receta de Eva Arguiñano de dobladillos o empanadillas con gelatina de limón vegetal elaborada con agar agar.

Tomates secos en aceite de oliva

Tomates secos en aceite de oliva

23/05/2013

Karlos Arguiñano explica cómo hidratar los tomates secos y conservarlos en aceite de oliva.

Semillas de camo

Semillas de cáñamo

Juan Mari Arzak

17/05/2013

Juan Mari Arzak nos habla de las semillas de cáñamo, un producto utilizado en la cocina con muchos beneficios. En esta ocasión, se elaborará una ensalada con semillas de cáñamo.

Sardinas en salazn

Sardinas en salazón

09/05/2013

Karlos Arguiñano explica cómo hacer sardinas en salazón, una receta fácil y práctica de cocinar este pescado azul.

Rodrigo de la Calle nos ensea cmo se elabora el aceite de oliva

Rodrigo de la Calle nos enseña cómo se elabora el aceite de oliva

24/03/2013

En el programa Cocina conmigo presentado por Rodrigo de la Calle conoceremos cómo se elabora el aceite de oliva.

Trufa negra

Trufa negra

Juan Mari Arzak

01/02/2013

Juan Mari Arzak nos trae un nuevo secreto de alta cocina, en esta ocasión, nos habla sobre la trufa negra y sus propiedades.


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