Recetas

Recetas con carne picada


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Carne picada con bechamel gratinada

Carne picada con bechamel gratinada

24/05/2016

Karlos Arguiñano prepara una lasaña de carne picada con verduras pochadas y salsa de tomate, berenjena asada, bechamel y queso gratinado.

Albndigas de ternera en caldo

Albóndigas de ternera en caldo

25/09/2015

Karlos Arguiñano prepara una receta tradicional de Córdoba de albóndigas de ternera en caldo y las acompaña con yuca frita.

Calabacn con boloesa

Calabacín con boloñesa

Bruno Oteiza

10/07/2015

Bruno Oteiza prepara un original plato de paquetes de calabacín rellenos de boloñesa de carne picada y hortalizas, cubiertos de queso gratinado.

Codornices rellenas con verduras en tempura

Codornices rellenas con verduras en tempura

Bruno Oteiza

31/05/2015

Eva Arguiñano enseña cómo preparar unas codornices rellenas asadas en el horno y acompañadas de verduras en tempura, un plato del programa Hoy cocinas tú.

Calabacines rellenos de carne picada

Calabacines rellenos de carne picada

28/05/2015

El cocinero Karlos Arguiñano muestra cómo preparar una receta de calabacines rellenos de carne picada al tomillo y gratinados en el horno.

Hamburguesa de foie al plato

Hamburguesa de foie al plato

Bruno Oteiza

15/05/2015

Bruno Oteiza elabora unas hamburguesas caseras con carne picada, miga de pan, ajo, huevo y foie. Para acompañar, manzana salteada, rúcula y salsa de Oporto.

Albndigas con sepia

Albóndigas con sepia

Bruno Oteiza

13/04/2015

Receta de Bruno Oteiza de cazuela de sepia con albóndigas caseras de cerdo y ternera en salsa de tomate, guisantes y majado de ajos, avellana, perejil y pan frito.

Albndigas rellenas con salsa de cebolleta

Albóndigas rellenas con salsa de cebolleta

31/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de albóndigas caseras de carne, aceitunas y piñones y rellenas de tomate cherry. Para acompañar, salsa de cebolleta y vino tinto. 

Hamburguesa Miami

Hamburguesa Miami

Bruno Oteiza

09/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de "Hamburguesa Miami", una hamburguesa casera con carne de calidad cocinada a la plancha y acompañada de guacamole, tocineta, salsa de tomate picante y plátano frito.

Steak tartare trufado

Steak tartare trufado

Bruno Oteiza

20/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de steak tartare trufado, un plato de carne picada con chile chipotle, mostaza, pepinillos y cebolleta y aromatizada con aceite de trufa negra.

Pastel de carne

Pastel de carne

Bruno Oteiza

20/11/2014

Receta de pastel de carne picada con puré de patatas y gratinado en el horno.

Lasaa boloesa de pltano

Lasaña boloñesa de plátano

Bruno Oteiza

06/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de lasaña boloñesa de plátano y carne picada con verduras, un plato sencillo y muy original.

Hamburguesas rellenas

Hamburguesas rellenas

25/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de hamburguesas rellenas de tomate seco, aceitunas, guindillas y queso acompañadas de salsa de tomate casera.

Albndigas

Albóndigas

20/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de las tradicionales albóndigas de carne picada acompañadas de salsa de verduras y vino.

Filetes rusos

Filetes rusos

16/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de filetes rusos con salsa, una preparación similar a la hamburguesa elaborada con una masa compuesta de carne picada de ternera, verduras y huevo que posteriormente se reboza y se fríe.


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