Recetas

Recetas con codorniz

Recetas con codorniz
Recetas con codornices, diferentes ideas y platos para preparar este ave de caza menor.

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Codornices en salsa de arndanos con arroz salvaje

Codornices en salsa de arándanos con arroz salvaje

08/09/2016

Karlos Arguiñano elabora un guiso de codornices en salsa de arándanos y verduras con guarnición de arroz salvaje frito.

Alubia arrocina con codorniz

Alubia arrocina con codorniz

Bruno Oteiza

13/06/2016

Bruno Oteiza prepara una receta de alubia blanca arrocina con verduras, patas de codornices y pechugas salteadas.

Codornices en escabeche

Codornices en escabeche

26/04/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de codornices asadas en el horno con escabeche de hinojo, zanahorias y chalotas y decorado con granada.

Codornices en salsa

Codornices en salsa

Bruno Oteiza

29/02/2016

Bruno Oteiza elabora un guiso de codornices en salsa acompañadas de patatas cocidas a la mantequilla y angulas de monte (setas).

Codornices guisadas con tomates a la provenzal

Codornices guisadas con tomates a la provenzal

15/02/2016

Karlos Arguiñano prepara unas codornices guisadas envueltas en tocineta con cebolla y jamón picado. Para acompañar, tomates cubiertos con provenzal asados en el horno.

Crema ligera de castaas con codornices

Crema ligera de castañas con codornices

Bruno Oteiza

25/12/2015

Bruno Oteiza presenta una receta de crema ligera de castañas con codornices guisadas, un plato sencillo y nutritivo para los días de frío.

Codorniz guisada y volovn

Codorniz guisada y volován

Bruno Oteiza

23/09/2015

Bruno Oteiza prepara un guiso de codornices con garbanzos y hortalizas y lo acompaña con las pechugas fritas y unos volovanes de pata de codorniz en su salsa.

Codornices con fritada y tomates asados

Codornices con fritada y tomates asados

06/07/2015

Karlos Arguiñano prepara unas codornices al curry acompañadas de fritada de cebolletas y pimientos y tomates asados.

Codornices rellenas con verduras en tempura

Codornices rellenas con verduras en tempura

Bruno Oteiza

31/05/2015

Receta de codornices rellenas asadas en el horno y acompañadas de verduras en tempura, de Eva Arguiñano.

Codornices en salsa de zanahoria y miel

Codornices en salsa de zanahoria y miel

Bruno Oteiza

22/11/2014

Receta de codornices guisadas en una salsa de zanahorias, setas y un toque de miel.

Ensalada de codorniz escabechada

Ensalada de codorniz escabechada

Bruno Oteiza

03/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de codorniz escabechada, escarola, granada, costrones de pan frito y vinagreta casera, un plato muy completo y nutritivo.

Codornices en salsa con acelgas

Codornices en salsa con acelgas

Bruno Oteiza

30/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de codornices en salsa con acelgas, patata y hongo fresco, un plato sencillo de preparar ideal para el otoño.

Codornices con patatas al ajillo

Codornices con patatas al ajillo

11/03/2014

Receta de Karlos Arguiñano de codornices asadas en el horno acompañadas de fritada de cebolleta y tomate y patatas al ajillo.

Cardo con salsa de nueces y huevos de codorniz

Cardo con salsa de nueces y huevos de codorniz

10/02/2014

Receta de Karlos Arguiñano de cardo con jamón salteado acompañado de salsa de nueces y huevos de codorniz cocinados en el horno.


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