Recetas

Recetas con habas


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Merluza rellena de algas y bgaros con pur de habas

Merluza rellena de algas y bígaros con puré de habas

Bruno Oteiza

18/05/2015

Bruno Oteiza trae un plato muy marinero: merluza rellena de algas espagueti de mar y ajos frescos y acompañada de bígaros y puré de habas tiernas.

Crema de habas secas con nachos

Crema de habas secas con nachos

18/02/2015

Receta de Karlos Arguiñano de crema de habas secas, calabaza y polenta elaborada en la olla rápida y acompañada de nachos (tortillas mexicanas fritas), un plato saludable apto para vegetarianos y veganos. Los celíacos utilizarán tortillas de maíz.

Menestra de temporada

Menestra de temporada

Bruno Oteiza

08/04/2014

Receta de Bruno Oteiza de menestra de temporada con alcachofas, espárragos blancos frescos, guisantes, habas, ajos frescos y jamón picado.

6 recetas con habitas

6 recetas con habitas

06/03/2014

6 recetas con habitas o habas, un listado de recetas propuesto por el cocinero Karlos Arguiñano en el que encontraremos diferentes propuestas en las que se emplea esta nutritiva legumbre.

Crema de habas secas con flautas picantes

Crema de habas secas con flautas picantes

13/02/2014

Receta de Karlos Arguiñano de crema de habas secas acompañadas de un salteado de tocineta y acelga y palitos o flautas picantes.

Baba txikis guisadas

Baba txikis guisadas

13/02/2014

Baba txikis guisadas, o habas, son muy ricas en proteínas y pueden cocerse con manteca salada o gantz, además de ser acompañadas de talo de maíz.

Patatas con guisantes y habas

Patatas con guisantes y habas

10/02/2014

Patatas de guisantes y habas, una receta basada en las habas, una legumbre que tiene la ventaja de que puede crecer en lugares húmedos, hecho que la convirtió en su día en un cultivo muy apropiado.

Habas con jamn y chorizo

Habas con jamón y chorizo

04/02/2014

Habas con jamón y chorizo (o a la vitoriana), un plato cuyo principal ingrediente es esta rica legumbre, elaborado por el cocinero Karlos Arguiñano.

Carrilleras de cerdo al Oporto

Carrilleras de cerdo al Oporto

Bruno Oteiza

18/11/2013

Bruno Oteiza elabora una deliciosa receta de carrilleras de cerdo con salsa de Oporto y acompañadas de puré de habas.

Mero asado con habas aderezadas

Mero asado con habas aderezadas

Bruno Oteiza

09/10/2013

Bruno Oteiza prepara una deliciosa receta de mero asado acompañado de habas aderezadas, un plato muy completo y nutritivo.

Habas, guisantes, huevo y tocino

Habas, guisantes, huevo y tocino

03/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de habas y guisantes cubiertos con tocino y acompañados de huevo escalfado.

Gazpacho de habas

Gazpacho de habas

16/08/2013

Receta de Karlos Arguiñano de gazpacho de habas, un plato de crema fría perfecto para los días de calor.


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