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Recetas de brazo de gitano

Recetas de brazo de gitano

El brazo de gitano es un bizcocho enrollado que habitualmente se rellena con mermelada o crema pastelera (de nata, chocolate, café, moca...), aunque también se puede rellenar de ingredientes salados.

El brazo de gitano recibe diferentes nombres dependiendo del país, por lo que también se conoce como arrollado, brazo de reina, niño envuelto, pionono, brazo de Mercedes, tronco o rollo suizo (swiss roll).

Aprende a preparar el brazo de gitano con estas recetas fáciles de Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano y Bruno Oteiza.


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Brazo gitano de caf

Brazo gitano de café

Eva Arguiñano prepara un brazo gitano de café relleno de queso mascarpone con frutas rojas. Este bizcocho se prepara de forma sencilla en el horno.

Brazo de gitano de caf y chocolate

Brazo de gitano de café y chocolate

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de brazo de gitano relleno de crema de café y chocolate y decorado con peinetas de chocolate caseras, un postre con base de bizcocho ideal para cumpleaños y celebraciones.

Copa de la casa

Copa de la casa

Receta de Eva Arguiñano de copa de la casa, un delicioso postre de brazo gitano, helado, melocotón, almendras garrapiñadas, chocolate y natillas.

Brazo gitano de pltano

Brazo gitano de plátano

Receta de Eva Arguiñano del tradicional brazo gitano, en esta ocasión, relleno de crema de plátano.

Brazo gitano tradicional

Brazo gitano tradicional

Eva Arguiñano elabora la tradicional receta de brazo gitano, un bizcocho enrollado relleno de crema pastelera.

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

Receta para elaborar el tradicional tronco de Navidad, un pastel de chocolate con forma de tronco cada vez más popular.

Brazo de fresa

Brazo de fresa

Delicioso postre de brazo de fresa de Karlos Arguiñano.

Brazo gitano de frutas con salsa de fresas

Brazo gitano de frutas con salsa de fresas

Receta del postre de brazo gitano de frutas con salsa de fresas de la mano de la cocinera Eva Arguiñano

Brazo gitano

Brazo gitano

Deliciosa receta de Eva Arguiñano: brazo de gitano. La receta de brazo gitano relleno de nata montada y fresas elaborada en el programa Hoy cocinas tú.

Brazo de gitano al armagnac

Brazo de gitano al armagnac

Bruno Oteiza

Mítico postre el que elabora Bruno Oteiza pero acompañado en esta ocasión de un brandy: "Brazo de gitano al armagnac".

Brazo gitano de frutos rojos

Brazo gitano de frutos rojos

Isma Prados

La receta de brazo de gitano relleno de crema con frutos del bosque o frutos rojos.

Brazo de gitano relleno de mascarpone

Brazo de gitano relleno de mascarpone

Bruno Oteiza

Postre tradicional de brazo de gitano pero en este caso con un toque de queso mascarpone.

Brazo de gitano

Brazo de gitano

Receta del tradicional brazo de gitano, un bizcocho enrollado relleno de mermelada de fresa. Receta elaborada por Karlos Arguiñano.


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