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Beatriz García

Beatriz García es periodista especializada en comunicación digital con más de 20 años de experiencia en medios, marketing y e-commerce. Redactora en Hogarmania, combina su trayectoria periodística con una cocina honesta y elaborada con ingredientes sencillos y de calidad. Apasionada de lo casero y lo natural, comparte recetas y consejos orientados a quienes disfrutan de cocinar bien con conciencia y criterio.

Desde hace años, he hecho de la cocina parte fundamental de mi vida y hoy formo parte del equipo de Cocina Abierta en Hogarmanía, donde combino mi experiencia periodística y mi enfoque estratégico con una pasión real por lo casero, lo natural y lo bien hecho. Aprendí a cocinar desde pequeña, en una casa donde siempre se valoró la comida hecha con mimo, sin prisas y con ingredientes sencillos y de calidad. Hoy sigo esa línea, apostando por una cocina honesta, sabrosa y equilibrada, pero también abierta a nuevas formas de cocinar que aportan frescura y creatividad sin perder la esencia. Desde Cocina Abierta comparto recetas, consejos y contenidos útiles para quienes, como yo, disfrutan de cocinar y comer bien, con conciencia, con gusto y con cariño.

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Crujiente por fuera y tierno por dentro, el bocadillo de calamares funciona tanto en casa como en el bar cuando la fritura está bien hecha.

28 dic 2025

El bocadillo de calamares siempre apetece

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Aunque se parezcan, no todas las ostras saben ni se sienten igual.

27 dic 2025

Planas, cóncavas, suaves o yodadas, así cambian las ostras que comes

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El gratinado es una de las mejores técnicas para cocinar endivias y convencer incluso a los más escépticos.

27 dic 2025

8 recetas con endivias para quienes nunca saben qué hacer con ellas

Beatriz García

Los alimentos ricos en fibra llevan años en la despensa y siguen siendo imprescindibles.

26 dic 2025

Los alimentos ricos en fibra que tu cocina necesita más a menudo

Beatriz García

El queso en aceite, una forma sencilla de alargar su vida cuando llega entero a casa.

25 dic 2025

Qué hacer cuando te regalan un queso entero

Beatriz García

Un café caliente en una mañana que empieza sin prisa.

25 dic 2025

El desayuno del día de Navidad

Beatriz García

La cocina sigue en marcha mientras el resto de la casa espera.

24 dic 2025

Cosas que pasan en todas las cocinas el 24 de diciembre por la tarde

Beatriz García

Natillas caseras con canela, un postre sencillo y reconocible de la cocina de siempre.

24 dic 2025

Natillas, el postre que nunca ha salido del recetario casero

Beatriz García

Soufflé pancakes de Panda Patisserie, con nata y fresas: un ejemplo de la textura ligera que define este dulce japonés.

23 dic 2025

Las tortitas japonesas que parecen un suflé y se comen en Madrid

Beatriz García

A simple vista pueden parecer iguales, pero polvorón y mantecado no se comportan igual al romperlos ni al morderlos.

23 dic 2025

Polvorón y mantecado no son lo mismo, aunque lleven toda la vida juntos

Beatriz García

Una mesa pensada para dos: menos platos, más calma y todo lo necesario para celebrar.

22 dic 2025

Cocinar para dos también es Navidad

Beatriz García

Una selección de entrantes, primeros, segundos y postres económicos para montar un menú de Navidad completo.

Menú de Navidad económico para sorprender sin gastar de más

393 Votos

El caviar sigue siendo un producto especial, pero hoy se consume también en pequeñas cantidades y sin solemnidad.

22 dic 2025

Por qué el caviar ya no es un lujo imposible

Beatriz García

Churros recién hechos, uno de los sabores más repetidos en la mañana del sorteo de la Lotería de Navidad.

21 dic 2025

La gastronomía que da sabor a la Lotería de Navidad

Beatriz García

Baserritarras elaborando talos a la plancha durante el Día de Santo Tomás, una tradición que reúne a productores y visitantes en plena ciudad.

20 dic 2025

Santo Tomás, la fiesta que une campo y ciudad antes de la Navidad

Beatriz García

Cítricos y vino tinto dan vida a esta sangría clásica, perfecta para cualquier celebración.

20 dic 2025

La sangría está de aniversario y estos son los secretos que la han hecho eterna

Beatriz García

Bocados fríos y calientes que combinan texturas, contrastes y sabores, el tipo de entrantes que construyen un aperitivo navideño equilibrado y lleno de intención.

19 dic 2025

12 entrantes de Joseba Arguiñano para que tu mesa de Navidad sea un festival

Beatriz García

Eau de Croissant, la fragancia en forma de cruasán creada por Lidl US junto a la perfumista Sarah McCartney, busca captar el aroma cálido y mantecoso de su bollo más vendido.

18 dic 2025

El perfume que huele a croissant y convierte a Lidl en el rey del marketing navideño

Beatriz García

Cortar cebolla sin lágrimas es posible: así lo demuestra Joseba en su cocina.

18 dic 2025

Joseba Arguiñano revela el método que realmente funciona para cortar cebolla sin llorar

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Las nécoras son un marisco delicado: para evitar que la carne se reseque, es preferible congelarlas crudas y cocerlas en el momento.

17 dic 2025

Congelar marisco crudo o cocido, la elección que marca la textura

Beatriz García

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