Preparamos unas sabrosas albóndigas con champiñones, una receta perfecta para una comida de diario, llevar al trabajo o en una celebración, con el paso a paso de Karlos Arguiñano.
Existen muy pocos platos en la cocina española que tengan tanta historia como las recetas de albóndigas; pensadas para aprovechar toda la carne que tengamos en nuestra cocina, las albóndigas son la solución perfecta para comer de forma económica.
Anteriormente las carnes de baja calidad o incluso casi caducadas, se adobaban y condimentaban bien con el fin de conseguir disimular los defectos. Las albóndigas eran el plato perfecto para usar las carnes de peor calidad, aunque a día de hoy esta circunstancia ha cambiado de forma considerable.
Disponemos de diferentes recetas de albóndigas de todo tipo: albóndigas caseras con salsa de almendras, albóndigas de pescado y langostinos, las clásicas albóndigas en salsa de tomate y puré de patata o veganas como este plato de albóndigas de lentejas paso a paso.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Karlos Arguiñano, 2 de marzo de 2023
Tiempo de preparación: 25 minutos | Tiempo total: 50 minutos