Recetas

Recetas de hojaldre

Recetas de hojaldre
Recetas de hojaldre.

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Volovn de bacalao en Cocina abierta

Volován de bacalao en Cocina abierta

22/05/2017

Volovanes caseros de hojaldre rellenos de bacalao ajoarriero, bechamel y queso de oveja gratinado, receta explicada en 1 minuto en el programa Cocina abierta.

Costrones de hojaldre con albahaca

Costrones de hojaldre con albahaca

09/01/2017

Karlos Arguiñano explica cómo preparar costrones de hojaldre con albahaca, una guarnición fácil para acompañar platos de cuchara, como sopas o cremas.

Solomillo en hojaldre

Solomillo en hojaldre

13/12/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de solomillo de ternera con paté a las finas hierbas envuelto en hojaldre y acompañado de salsa de verduras y vino tinto, un plato para ocasiones especiales y Navidad.

Estrella de chocolate

Estrella de chocolate

07/12/2016

Eva Arguiñano prepara una estrella de hojaldre rellena de chocolate negro y decorada con almendra picada, un postre fácil que se elabora en el horno.

Hojaldres de pera

Hojaldres de pera

26/10/2016

Eva Arguiñano presenta una receta de hojaldres con pera y aroma de azahar, un postre muy fácil elaborado en el horno.

Hojaldre de conejo y championes

Hojaldre de conejo y champiñones

01/03/2016

Karlos Arguiñano elabora un plato de conejo salteado con champiñones, cebolleta y sobrasada sobre hojaldre.

Pantxineta de Eva Arguiano

Pantxineta de Eva Arguiñano

20/01/2016

Eva Arguiñano prepara una pantxineta, un pastel tradicional de la cocina vasca que se elabora en el horno con hojaldre relleno de crema pastelera y espolvoreado con almendras.

Tarta de higos y queso de maracuy

Tarta de higos y queso de maracuyá

Bruno Oteiza

23/10/2015

Bruno Oteiza prepara una tarta con base de hojaldre, mermelada de higos casera, queso con maracuyá y nueces y unos higos frescos.

Tostas de meln con jamn de pato

Tostas de melón con jamón de pato

Bruno Oteiza

29/09/2015

Bruno Oteiza prepara un original entrante de melón, jamón de pato y almendras sobre tostas de hojaldre con vinagreta de Oporto.

Ensaladilla de lentejas con hojaldres de txistorra

Ensaladilla de lentejas con hojaldres de txistorra

26/05/2015

Karlos Arguiñano prepara una rica ensaladilla con tres variedades de lentejas (negra, verde y roja), calabacín, patata morada y mahonesa casera. Para acompañar unos originales hojaldres rellenos de txistorra.

Hamburguesa en hojaldre

Hamburguesa en hojaldre

30/04/2015

Karlos Arguiñano prepara unas hamburguesas de angus en hojaldre con queso, tapenade y tomate a la plancha, acompañados de calabacín.

Hojaldre de pisto

Hojaldre de pisto

Bruno Oteiza

30/03/2015

Receta de Bruno Oteiza del tradicional pisto con calabacín, pimiento, tomate y berenjena. En esta ocasión se presenta un hojaldre relleno de pisto y acompañado de yema de huevo.

Tourtire de bacalao

Tourtière de bacalao

Bruno Oteiza

06/01/2015

Receta de Bruno Oteiza de tourtière de bacalao. El tourtière es un plato típico de Quebec (Canadá) que en esta ocasión se rellena de bacalao, cebolleta, patata, pimiento verde, ajos y guindilla, todo ello envuelto en pasta filo y hojaldre.

Hojaldres de marisco con salsa holandesa

Hojaldres de marisco con salsa holandesa

09/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de hojaldres rellenos de marisco (langostinos), puerro y mango y acompañados de salsa holandesa casera, un entrante sencillo ideal para servir en Navidad.


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