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Legumbres

Recetas de garbanzos

Los garbanzos son legumbres beneficiosas para la salud cardiovascular. Esto es porque pese a contener grasa, se trata de grasas insaturadas. Las legumbres son muy interesantes desde el punto de vista nutricional por la cantidad de fibra que contienen. Así, su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. También ayudan a la salud intestinal. 

Según estudios recientes, tan sólo el 35% de los españoles sigue las recomendaciones de consumir legumbres al menos dos veces por semana.

Cómo consumir legumbres

El hecho de consumir legumbres no implica necesariamente platos de cocido, también podemos consumir las lentejas o garbanzos en ensalada, cremas, hamburguesas, tortillas... 

Listado de recetas de garbanzos que puedes incorporar a tu dieta de una forma fácil y saludable. 


Potaje de botillo

Potaje de botillo

Bruno Oteiza nos propone una receta de potaje de botillo acompañado de sopa de fideos, un plato completo para los días de frío.
Potaje asado

Potaje asado

Receta de potaje asado de Bruno Oteiza. Éste es un plato tradicional de garbanzos acompañados de carne y verduras preparado en un puchero.
Puchero de garbanzos

Puchero de garbanzos

Receta de puchero de garbanzos de Bruno Oteiza. En esta ocasión, esta tradicional receta esta acompañada de pringá o carne.
Conejo con garbanzos

Conejo con garbanzos

Conejo con garbanzos, una receta nutritiva y muy sabrosa de Karlos Arguiñano que mezcla carne blanca con legumbre y que proporciona mucha energía.