Quiche de atún, queso y esparragos

Quiche de atún, queso y esparragos
Una Quiche sirve de aperitivo, merienda, cena y es ideal para los cumpleaños
Ingredientes
Ingredientes:

1 lamina de hojadre (refrigerada)

1 manojo de esparragos trigueros

2 latas de atún

1 latita de aceitunas negras en rodajas

3 huevos talla -L-

1/2 bote de leche evaporada

1 trozo de queso a vuestro gusto

aceite de oliva, sal y pimienta negra molida
Elaboración
Elaboración:

Lo primero cortamos y troceamos los esparragos y los salteamos en la sartén con un poco de aceite, sal y pimienta, reservamos, escurrimos el atún en un colador y las aceitunas a rodajas también. En un bol batimos los huevos y vamos añadiendo todos los ingredientes y mezclamos bien.

En la fuente redonda desmoldable ponemos el hojaldre, pinchamos el fondo con un tenedor. Ponemos toda la mezcla y la repartimos poniendo algunas puntas de esparragos que se vean bién.

Tendremos el horno precalentado entre 190-200ºC calor arriba y abajo y lo horneamos unos 20-22 minutos según horno, cuando lo veamos que esta cuajado y doradito el hojardre ya lo tenemos, lo dejaremos enfriar un poco y lo desmoldaremos. Listo para comer.