Autores

Beatriz García

Beatriz García es periodista especializada en comunicación digital con más de 20 años de experiencia en medios, marketing y e-commerce. Redactora en Hogarmania, combina su trayectoria periodística con una cocina honesta y elaborada con ingredientes sencillos y de calidad. Apasionada de lo casero y lo natural, comparte recetas y consejos orientados a quienes disfrutan de cocinar bien con conciencia y criterio.

Desde hace años, he hecho de la cocina parte fundamental de mi vida y hoy formo parte del equipo de Cocina Abierta en Hogarmanía, donde combino mi experiencia periodística y mi enfoque estratégico con una pasión real por lo casero, lo natural y lo bien hecho. Aprendí a cocinar desde pequeña, en una casa donde siempre se valoró la comida hecha con mimo, sin prisas y con ingredientes sencillos y de calidad. Hoy sigo esa línea, apostando por una cocina honesta, sabrosa y equilibrada, pero también abierta a nuevas formas de cocinar que aportan frescura y creatividad sin perder la esencia. Desde Cocina Abierta comparto recetas, consejos y contenidos útiles para quienes, como yo, disfrutan de cocinar y comer bien, con conciencia, con gusto y con cariño.

Ver más

Ver menos

Diferentes recetas de solomillo de cerdo con salsa, una carne versátil que se adapta a sabores clásicos, afrutados y modernos.

8 sep 2025

Salsas para solomillo de cerdo con recetas fáciles y combinaciones irresistibles

Beatriz García

La Técula Mécula, original de Olivenza, reconocida por su sello en chocolate y su receta secreta.

8 sep 2025

El postre con nombre misterioso que solo encontrarás en Olivenza

Beatriz García

Seis recetas irresistibles con queso feta: ensaladas, pasta, aperitivos y el clásico pastel griego spanakopita.

7 sep 2025

Recetas con queso feta: ideas fáciles y sabrosas para todos los gustos

Beatriz García

Con la vuelta al cole, planificar las meriendas escolares hace más fácil la rutina diaria.

7 sep 2025

7 meriendas caseras fáciles para meter en la mochila del cole

Beatriz García

Un recorrido por las mejores propuestas para celebrar el Día Internacional del Bacon.

6 sep 2025

15 recetas irresistibles con bacon que no te puedes perder

Beatriz García

Dados de paneer casero, el queso fresco indio que no se derrite al cocinarse.

6 sep 2025

Paneer: el queso fresco indio que conquista cada vez más cocinas

Beatriz García

Guindillas en vinagre caseras listas para conservar y disfrutar todo el año.

10 m

Guindillas en vinagre

9 Votos

El chocolate puro, con su brillo y textura cremosa, revela su auténtica calidad.

5 sep 2025

El secreto del chocolate perfecto: los ingredientes que lo convierten en pura tentación

Beatriz García

A la izquierda, un cuscús con verduras; a la derecha, quinoa cocida. Dos ingredientes que se parecen a simple vista, pero tienen orígenes y sabores muy distintos.

4 sep 2025

¿Confundes la quinoa con el cuscús? Descubre en qué se diferencian de verdad

Beatriz García

Felipadas servidas listas para disfrutar: un bocado sencillo con anchoa, lechuga y mayonesa que ya es símbolo de Bilbao.

4 sep 2025

Este pintxo de Bilbao se inventó por casualidad y hoy es un icono: las Felipadas

Beatriz García

Una cocina ordenada transmite calma y convierte el momento de cocinar en un verdadero placer.

4 sep 2025

Cómo mantener la cocina ordenada si cocinas a diario: pequeños gestos, grandes cambios

Beatriz García

Con su miga aireada y brillante corteza dorada, el brioche refleja la tradición francesa que hoy conquista el mundo.

3 sep 2025

Más que un pan: por qué el brioche se ha convertido en tendencia mundial

Beatriz García

Níscalos frescos y limpios, listos para guisar o conservar.

3 sep 2025

Cómo conservar los níscalos: trucos y métodos eficaces para alargar su vida útil

Beatriz García

La milanesa perfecta, servida con patatas fritas y un toque de limón: un plato icónico de la cocina argentina que también brilla en la serie Nada.

2 sep 2025

La milanesa perfecta según Nada: el plato argentino que conquistó la televisión y la mesa familiar

Beatriz García

Un espumador de mano es una opción práctica y económica para cremar leche en casa.

2 sep 2025

Cómo cremar la leche como un barista (aunque no lo seas)

Beatriz García

De origen lombardo, este queso cremoso se elabora con nata y ácido cítrico, sin cuajo animal.

2 sep 2025

De la pasta a las tostas: los usos más sorprendentes del mascarpone (más allá del tiramisú)

Beatriz García

Hernán Navarro y su abuela, protagonistas del vídeo viral que ha hecho famoso el limón serrano en redes.

1 sep 2025

El ‘limón serrano’: la receta de Salamanca que una abuela ha hecho viral en TikTok con más de 80.000 visitas

Beatriz García

Algunas de las salsas básicas de la cocina que son la base de infinidad de recetas caseras.

1 sep 2025

Las 6 salsas básicas de la cocina y cómo usarlas en tus recetas

Beatriz García

El ajo negro, resultado de un proceso de maduración natural que intensifica su sabor dulce y umami.

30 ago 2025

Ajo negro: qué es, para qué sirve y cómo usarlo en la cocina

Beatriz García

La clave de una buena despensa: productos versátiles, bien conservados y listos para convertirse en recetas fáciles y nutritivas.

30 ago 2025

Qué alimentos básicos tener siempre en la despensa (y cómo hacer que sea más saludable)

Beatriz García

1 ... 10 11 12 13 14 15 16 ... 21

1 2 3 4 5 ... 11 12 13 14 15 ... 20 21