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Naiara Ortiz es periodista licenciada por la UPV/EHU con más de veinte años de experiencia en comunicación gastronómica. Durante siete años fue responsable de prensa en el restaurante Nerua Guggenheim Bilbao, y colaboró en el lanzamiento del restaurante ERRO, recomendado por la Guía Michelin en menos de un año. En Hogarmania escribe sobre gastronomía, vinos y cultura culinaria con la mirada de quien ha vivido la alta cocina desde dentro.
17 nov 2024
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