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Alimentos: qué son, para qué sirven y cómo aprovecharlos mejor

Textura característica del queso cottage: grumosa, húmeda y sin prensar.

29 jun 2025

Queso cottage: beneficios, valor nutricional y cómo incorporarlo a tus recetas

Beatriz García

Aunque se comercializa como fruto seco, el cacahuete es una legumbre que crece bajo tierra, dentro de una vaina.

29 jun 2025

¿El cacahuete es fruto seco o legumbre? La verdad que casi nadie conoce

Beatriz García

Los huevos rellenos admiten mil versiones: desde clásicos fríos hasta opciones gratinadas.

28 jun 2025

Ideas fáciles y ricas para rellenar huevos: los mejores rellenos para triunfar

Beatriz García

Hummus tradicional decorado con garbanzos y especias.

27 jun 2025

La receta original del hummus: ingredientes, preparación y cómo se toma en su región de origen

Beatriz García

La mantequilla sin sal es el ingrediente base para preparar tanto ghee como mantequilla clarificada.

26 jun 2025

Ghee o mantequilla clarificada: ¿en qué se diferencian y cuál es mejor?

Beatriz García

Hojas de cilantro fresco, muy utilizadas en cocina por su sabor cítrico e intenso.

26 jun 2025

Cilantro: qué es, cómo usarlo y por qué lo amas o lo odias

Beatriz García

Tomates de verano

24 jun 2025

Tomates de verano: las mejores variedades y cómo usarlas en cocina

Naiara Ortiz

Pollo asado con diferentes salsas para acompañar: una forma sencilla de dar más sabor y variedad a cada bocado.

24 jun 2025

Las mejores salsas para pollo: fáciles, caseras y con mucho sabor

Beatriz García

cazon fritura

23 jun 2025

¿Cazón, tiburón o tintorera? El pescado que en Cádiz se come como si fuera jamón

Beatriz García

Jengibre en sus tres formas más comunes: raíz fresca, rodajas y jengibre en polvo seco.

23 jun 2025

Cómo conservar el jengibre correctamente: métodos y duración según el tipo de uso

Beatriz García

Una ración estándar de arroz suele rondar los 75-80 gramos por persona.

22 jun 2025

Cómo calcular la cantidad de arroz por persona cuando cocinas

Beatriz García

El bimi fresco se reconoce por sus tallos largos, verdes y su cabezuela compacta.

21 jun 2025

Bimi: qué es y cómo usarlo en la cocina

Beatriz García

Verduras de verano

21 jun 2025

Verduras de verano: cuáles son y cómo cocinarlas

Naiara Ortiz

A la izquierda, la canela de Ceylán: palitos finos. A la derecha, la cassia: más gruesa.

21 jun 2025

Canela de Ceylán vs cassia: esta es la diferencia clave que casi nadie conoce

Beatriz García

Un paseo por Roma sabe mejor con un gelato en la mano.

19 jun 2025

¿Gelato o helado? La diferencia que cambia tu forma de disfrutar un postre

Beatriz García

Pechugas de pollo marinadas en una mezcla de aceite, especias y hierbas.

16 jun 2025

Qué es el marinado y por qué transforma tus recetas

Beatriz García

Existen muchas variedades de legumbres, cada una con su valor proteico.

14 jun 2025

Las legumbres con más proteínas y cómo añadirlas a tu dieta

Beatriz García

Pepinillos encurtidos en casa con vinagre, ajo, eneldo y zanahoria: una conserva fácil y deliciosa.

14 jun 2025

Pickle casero: la técnica fácil para encurtir pepinillos (y también mango o sandía)

Beatriz García

La variedad del sushi permite probar diferentes estilos en una sola comida.

13 jun 2025

¿Nigiri, maki o uramaki? Guía rápida para no liarte al pedir sushi

Beatriz García

El curry se disfruta mejor acompañado de arroz basmati o pan naan.

12 jun 2025

Cómo hacer auténtico curry de la India en casa: guía para empezar desde cero

Beatriz García

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