Información sobre alimentos | Propiedades, usos y beneficios - Pag. 6

Las especias, tanto enteras como molidas, son clave en la cocina creativa.

3 jun 2025

Especias: lujo comestible que transforma la cocina

Beatriz García

El queso Casu Marzu se exhibe en el Museo de Comida Asquerosa de Berlín.

2 jun 2025

El queso más prohibido (y peligroso) del mundo está en Cerdeña: ¿te atreverías a probarlo?

Beatriz García

Colgar los ajos en ristras ayuda a conservarlos secos y aireados durante más tiempo.

31 may 2025

Así debes conservar los ajos para que no se sequen ni broten

Beatriz García

Descubre qué es el seitán y cómo incorporarlo a tu dieta

31 may 2025

Qué es el seitán y cómo cocinarlo para incorporarlo a tu dieta

Naiara Ortiz

El ketchup es el condimento clásico por excelencia en hamburguesas.

30 may 2025

Ketchup: el condimento que empezó como salsa de pescado

Beatriz García

Germinados frescos: un superalimento fácil de cultivar en casa.

30 may 2025

Descubre los germinados: nutrición, sabor y creatividad en tu cocina

Beatriz García

Las ñoras secas aportan dulzor, color y profundidad a guisos, arroces y salsas.

29 may 2025

La ñora: el pequeño tesoro rojo de la cocina mediterránea que merece más fama

Beatriz García

La sopa de pollo es el remedio perfecto para reconfortar el cuerpo.

28 may 2025

Qué comer cuando estás triste (y por qué funciona mejor que ver una serie o pasear)

Beatriz García

La cúrcuma puede integrarse en la rutina diaria para aliviar digestiones pesadas o lentas.

24 may 2025

La especia dorada que los nutricionistas adoran para mejorar la digestión

Beatriz García

Una cocción larga y a fuego lento es clave para extraer todos los nutrientes de los huesos.

23 may 2025

El milagro del caldo de huesos, ¿de verdad es tan bueno como dicen?

Beatriz García

Mayo es temporada alta de fresas, una fruta versátil que puedes disfrutar en platos dulces y salados.

22 may 2025

6 formas originales de combinar fresas en tus ensaladas de primavera

Beatriz García

Alga nori, huevas de pescado y tempura: un ejemplo del uso sofisticado de las algas en la cocina.

20 may 2025

Algas comestibles: el ingrediente marino que conquista cocinas y paladares

Beatriz García

Descubre qué es la espirulina y para qué sirve

29 abr 2025

Qué es la espirulina y para qué sirve: conoce todo de esta alga

Naiara Ortiz

Descubre cuáles son los alimentos ultraprocesados más comunes

5 abr 2025

Alimentos ultraprocesados: cuáles son, características y ejemplos

Maite Adán

Aprende todo sobre el furikake, el condimento que puede cambiar todos tus platos

3 abr 2025

Furikake: qué es, cómo elaborarlo y cómo incorporarlo en tus platos

Naiara Ortiz

Conoce qué es el kéfir, sus beneficios y cómo elaborarlo en casa

1 abr 2025

Kéfir: qué es, cuáles son sus propiedades y cómo elaborarlo en casa

Naiara Ortiz

El bulgur es un grano integral de trigo duro que contiene gluten

31 mar 2025

Bulgur: qué es, propiedades y cómo cocinar este cereal integral

Maite Adán

Descubre qué es el jackfruit, la fruta más grande del mundo que puede sustituir a la carne

17 mar 2025

Jackfruit, la mayor fruta del mundo que puede sustituir a la carne

Naiara Ortiz

El arroz venere es una nutritiva variedad de arroz negro integral

10 mar 2025

Arroz venere: qué es y cómo cocinar este arroz negro integral

Maite Adán

El gofio es uno de los alimentos imprescindibles de la cocina canaria

7 mar 2025

Gofio, el ingrediente esencial en la gastronomía canaria

Naiara Ortiz