Tortilla de hortalizas

Crema de calabacín con zanahoria y queso frito

Bacalao al pil-pil con patatas asadas

Alcachofas con huevo escalfado y parmentiere de jamón

Sopa de hortalizas

Sopa de puerro gratinada

Bizcocho relleno de frutas y crema de coco

Biscuit de queso

Bavaroise de plátano con salsa de chocolate

Sopa de cebolla con queso gratinado

Huevos, patatas y setas de primavera

Ensalada de endibias y salmón ahumado con vinagreta

Crema de coliflor con buñuelos y vinagreta de miel

Barquillos con helado de avellana

Enredo de lentejas y arroz frito chino de Joseba Arguiñano

Atún con tomate

Anguila con patatas (all i pebre)

Anchoas y boquerones con papas aliñás

Albóndigas de liba con salsa meunière

Acelgas con almejas en salsa verde