Recetas de cocina catalana
Recetas
20 platos típicos de España (los más buscados de la gastronomía española)
La tortilla de patata, las croquetas de jamón o las patatas bravas son sólo algunos de los platos más conocidos en la gastronomía española. ¡Pero...Ver más
Fideos a la cazuela con costilla ¡una receta catalana de la mano de Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar fideos gruesos con costilla de cerdo en la olla rápida, una propuesta de Marga Rabanal con origen catalán,...Ver más
Crema catalana al azafrán
Elaboramos una versión al azafrán de la crema catalana o crema quemada, un postre típico de la cocina catalana.Se trata de una crema pastelera que se...Ver más
Panellets de café (con patata), receta del dulce tradicional de Todos los Santos
Los panellets son uno de los dulces más tradicionales de Todos los Santos y su receta es muy sencilla, ya que solo debes hacer una masa con patata,...Ver más
Suquet de Peix por Karlos Arguiñano, un guiso de pescado tradicional de la cocina catalana
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar el suquet de Peix, un guiso marinero de pescado tradicional de la cocina catalana que os va a encantar.El...Ver más
Vaso de galleta y crema catalana
David de Jorge elabora la receta Vaso de galleta y crema catalana en su programa de televisión El sabor es ciego.
Pastelitos de crema catalana con avellanas garrapiñadas
Eva Arguiñano elabora un postre de pastelitos de crema catalana con base de galleta acompañados de avellanas garrapiñadas y frambuesas.
Habas a la catalana
Karlos Arguiñano prepara habas a la catalana (faves ofegades), un plato tradicional de la cocina catalana con habas tiernas, panceta, butifarra,...Ver más
Crema catalana con bizcocho y crujiente de caramelo y avellana
Eva Arguiñano prepara un original postre de crema catalana con bizcocho casero y teja crujiente de caramelo y avellana, receta del programa Hoy...Ver más
Xató
Karlos Arguiñano prepara xató, una ensalada típica de la cocina catalana a la que se le añade un aliño especial.
Crema catalana
Joseba Arguiñano prepara la tradicional crema catalana con azúcar caramelizado presentada sobre tartaletas de masa quebrada.
Pies de cerdo con ciruelas
Karlos Arguiñano elabora una receta de pies de cerdo (manitas de cerdo) con ciruelas y majado de almendras y ajos, un plato tradicional de la cocina...Ver más
Caracoles con bacalao desmigado
Karlos Arguiñano prepara un plato de caracoles con bacalao desmigado en salsa de verduras y hierbas aromáticas, una receta tradicional de la cocina...Ver más
Pollo rustido con ciruelas
Karlos Arguiñano elabora la receta de pollo rustido con ciruelas pasas y piñones, un plato tradicional de la cocina catalana muy popular en Navidad.
Empedrat de bacalao
Empedrat de bacalao,típica receta catalana de ensalada con alubias, bacalao, anchoas, huevos, tomates, cebollas y aceitunas, elaborada por Karlos...Ver más
