Recetas de cocina gallega
Recetas
Listado de recetas elaboradas al estilo y la tradición gallega.
Los platos elaborados en Galicia destacan por su combinación de sabor a mar y a montaña
Destacan las recetas de:
- Pulpo a la gallega
- Empanada de bacalao
- Tarta de Santiago
Receta de grelos con patatas, cocina gallega
Presentamos una tradicional receta gallega conocida como grelos con patatas, un sabroso primer plato de verduras que podemos preparar de forma rápida...Ver más
20 platos típicos de España (los más buscados de la gastronomía española)
La tortilla de patata, las croquetas de jamón o las patatas bravas son sólo algunos de los platos más conocidos en la gastronomía española. ¡Pero...Ver más
Empanada gallega de parrochas por Karlos Arguiñano, ¡con la auténtica masa casera!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer empanada rellena de parrochas y fritata de verduras, una receta típica de Galicia. ¡Aprende a elaborar la...Ver más
Pulpo a la plancha con parmentier de patata, ¡la receta de Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer pulpo a la plancha con un toque de pimentón acompañado con un delicioso puré de patata estilo "parmentier"....Ver más
Sardinas asadas con patatas al pimentón
Karlos Arguiñano prepara la receta Sardinas asadas con patatas al pimentón en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡no te la...Ver más
Empanada de bacalao
Karlos Arguiñano explica cómo preparar la tradicional empanada de bacalao en el horno, una receta fácil con origen en la cocina gallega.
Filloas de Carnaval
Eva Arguiñano prepara filloas de carnaval con nata y miel, un dulce similar al crepe tradicional de la cocina gallega, especialmente durante el...Ver más
Merluza en ajada a la gallega
Receta de Karlos Arguiñano de merluza en ajada a la gallega.
Orejas de Carnaval por Eva Arguiñano, un dulce típico de Galicia
Eva Arguiñano nos enseña cómo preparar las orejas de Carnaval, un postre tradicional de la cocina gallega típico de los carnavales.
Se llaman así...Ver más
Caldeirada de raya
Karlos Arguiñano prepara una caldeirada de raya, un plato tradicional de las zonas costeras de Galicia, especialmente de las Rías Baixas.
Filloas caramelizadas con crema de pasas
Bruno Oteiza prepara filloas con azúcar caramelizado y rellenas de crema pastelera con pasas al armañac.
Lacón con grelos
Karlos Arguiñano prepara lacón con grelos, un plato tradicional de la cocina gallega que se elabora con la pata delantera del cerdo cocida con...Ver más
Cazuela de patatas, pulpo y almejas
Karlos Arguiñano prepara una cazuela de patatas, pulpo y almejas con pimentón, una receta tradicional de la cocina gallega.
Judías verdes a la gallega
Karlos Arguiñano prepara judías verdes a la gallega con patatas cocidas y refrito de ajo, un plato saludable y apto para vegetarianos y veganos.
Empanada de zamburiñas
Karlos Arguiñano prepara una empanada rellena de zamburiñas y verduras pochadas. La empanada es uno de los platos más tradicionales y representativos...Ver más
