Recetas para compartir que convierten cualquier comida en un plan especial
Platos abundantes, sabrosos y perfectos para disfrutar en buena compañía
Hay recetas que saben mejor cuando son compartidas. Son esos platos que parecen diseñados para disfrutar sin prisas, convirtiendo cualquier comida en un momento mucho más especial en la que la compañía es tan importante o más que el hecho de comer.
Ya sea una reunión familiar, una celebración con amigos o una comida de fin de semana, las recetas para compartir tienen algo en común y es que están hechas para disfrutar del momento como una experiencia gastronómica más relajada y divertida.
Desde arroces y fideuás hasta croquetas, canapés o ¡grandes asados! Estas propuestas demuestran que muchas veces los mejores recuerdos nacen precisamente de los platos que se disfrutan entre varios.
Las mejores recetas para compartir
Las recetas pensadas para varias personas suelen reunir características muy concretas. Deben ser platos generosos, fáciles de servir y de adaptarse a diferentes gustos. Si además pueden prepararse con cierta antelación, ¡ya son perfectas!
Arroz de marisco
Pocas recetas representan mejor el concepto de compartir que un buen arroz o paella y, entre todas las opciones, te traemos uno muy especial, el arroz de marisco.
Solo su aroma ya invita a sentarse a la mesa incluso antes de que llegue el plato, mientras que la combinación de arroz, pescado y marisco lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión especial o una comida de verano al aire libre.
Fideuá negra
La fideuá comparte muchas de las virtudes de los arroces tradicionales, pero con una personalidad propia que la hace irresistible.
En esta fideuá negra, el sabor del conjunto está a la altura de su original color. La sepia aporta sabor y jugosidad a unos fideos que absorben todos los matices del caldo, creando un plato perfecto para servir al centro de la mesa y variar de las recetas de siempre sin alejarse de los sabores mediterráneos que tanto nos gustan compartir.
Chipirones a la plancha con fideuá
Con un toque más tradicional que el anterior, los chipirones a la plancha con fideuá tienen esa capacidad de trasladarnos directamente a una terraza junto al mar sin movernos de casa.
Este plato combina dos ingredientes muy apreciados de la cocina mediterránea, dando como resultado un plato completo, vistoso y cómodo para compartir. En su simpleza, te aseguramos que es una de esas recetas que siempre aporta un toque especial a cualquier mesa.
Tortilla de patatas al horno
La tortilla de patatas es uno de los platos más versátiles de la gastronomía española y si no, ¿qué nos dices de esta versión de tortilla de patatas al horno?
Esta versión al horno conserva todo el sabor de la receta tradicional, pero con la ventaja de “”poder preparar cantidades generosas de forma más cómoda. Puede servirse caliente, templada o fría, lo que la convierte en una de las opciones más prácticas para reuniones familiares, picnics o comidas al aire libre.
Croquetas de pollo y jamón
Y entre clásicos para compartir, una receta capaz de desaparecer de una bandeja en cuestión de minutos, ¡unas buenas croquetas de pollo y jamón!
La combinación de pollo y jamón que preparamos para estas croquetas da lugar a un relleno cremoso y con tanto sabor que gusta a prácticamente todo el mundo. Perfectas para compartir como parte de un buen picoteo o los entrantes, las croquetas, sean del tipo que sean, siempre son una apuesta segura que rara vez falla.
Canapés de pollo
De hecho, aperitivos como las anteriores o estos canapés de pollo pueden resultar de lo más practicos en cualquier reunión.
Los canapés son generalmente una opción sencilla, vistosa y muy fácil de preparar con antelación. Su tamaño los convierte en el bocado perfecto para acompañar una conversación y comer en una mesa informal dónde prácticamente no harán falta ni cubiertos.
Pastel de calabacín y atún
Los pasteles salados son grandes aliados cuando se cocina para varias personas, geniales para sorprender con recetas diferentes y dejar listos con antelación.
En esta receta de pastel de calabacín y atún combinamos la suavidad del calabacín con el sabor del pescado para crear un plato jugoso y muy fácil de servir. Puedes prepararlo en raciones individuales como nosotras o en una fuente para partir. Lo mejor es que funciona igual de bien como entrante que como plato principal ligero.
Canelones de marisco
Hay reuniones que merecen una receta con un punto más festivo y elegante, se podría decir.
Los canelones de marisco aportan dicha elegancia sin renunciar a los clásicos del día a día que siempre triunfan. En este caso, su relleno combina pescado y marisco para conseguir un resultado más cremoso y sabroso con ese aire de sofisticación que encaja genial en ocasiones algo más especiales.
Redondo de pollo al horno
Los asados siguen siendo una de las mejores opciones cuando hay varios invitados en casa. Para comidas familiares y reuniones de fin de semana, atenta a este redondo de pollo al horno tan resultón.
Lo mejor de este tipo de platos es que nos permite tener numerosas raciones listas de una sola vez con una presentación cuidada y un sabor suave que suele gustar a todos, tanto adultos como niños. Dentro de sus ventajas, cabe destacar su versatilidad al poder acompañarse de diferentes guarniciones, ya sea la salsa que preparamos en nuestra receta, como ensalada, patatas, arroz...
Pastel de carne tradicional
Las recetas de siempre también tienen un lugar entre las comidas compartidas y es que a veces, la nostalgia y los recuerdos hacen que el plato sepa mucho mejor aunque parezca dificil de superar.
Este pastel de carne es el ejemplo perfecto. Combina ingredientes sencillos en un plato que realmente resulta contundente, reconfortante y perfecto para servir en porciones. Puede prepararse con antelación y se recalienta fácilmente, algo especialmente útil cuando se cocina para muchas personas.
Cocido madrileño con pelotas
Si hablamos de comidas familiares, no podíamos dejar de mencionar el papel que juega un buen cocido. El madrileño es el clásico que, ya haga frío o calor, no falla a la tradición de reunir a toda la familia en la mesa.
El cocido madrileño con pelotas es un plato abundante y tradicional, pensado precisamente para reunir a varias personas alrededor de la mesa. Su variedad de ingredientes y la riqueza de sus sabores invitan, de hecho, a disfrutar de una buena sobremesa, sin prisas y con mucha conversación.
Rollitos de repollo rellenos de arroz y verduras
Si buscas una receta verdaderamente original para sorprender a tus invitados, estos rollitos de repollo rellenos de arroz y verduras son una alternativa que seguro les encantará.
Cada hoja de repollo envuelve un relleno lleno de color y textura, creando pequeñas porciones individuales de lo más cómodas de servir. Como todas las propuestas anteriores, esta receta también puede prepararse con antelación y bien encaja como un entrante o plato principal. Juega con sus tamaños y adáptalos a cada ocasión.
