Recetas de caldo
Sopas y cremas
Albóndigas al vino blanco con guisantes, ¡el plato tradicional que siempre triunfa!
¡Fácil y sin complicaciones! Aprende a hacer uno de los platos más populares y tradicionales de nuestra gastronomía: las albóndigas en salsa de vino...Ver más
Crema de marisco con verduras, ¡el plato estrella de Navidad!
Un primer plato que siempre triunfa en ocasiones especiales. Es uno de los más demandados en el menú de Navidad ya que se elabora con ingredientes de...Ver más
Aleta de ternera rellena de queso y jamón (con chalotas guisadas) por Karlos Arguiñano
Prepara un plato de carne exquisito tal y como el que nos enseña Karlos Arguiñano en el programa: una aleta de ternera rellena de jamón y queso...Ver más
Vichyssoise con habitas, una exquisita crema fría elaborada por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos sorprende con una crema fría muy completa y llena de sabor: vichyssoise con habitas y huevas de trucha. Un plato muy cremoso...Ver más
Sopa de pan con berberechos, ¡una receta de Karlos Arguiñano perfecta para aprovechar el pan duro!
Karlos Arguiñano nos enseña a preparar un plato de cuchara ideal para degustar como entrante en cualquier menú del día a día: sopa de pan con...Ver más
Mojarra con salsa de azafrán ¡una fácil receta de pescado de la mano de Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano nos presenta una receta de pescado deliciosa y muy fácil de elaborar: una mojarra con salsa de azafrán a la que acompaña con unos...Ver más
Carne de conejo al romero con setas shiitake por Karlos Arguiñano: un riquísimo plato muy fácil de preparar
En Cocina Abierta, el cocinero Karlos Arguiñano nos presenta una receta de carne de conejo sencillamente espectacular: Carne de conejo al romero con...Ver más
Lomo de cerdo Villeroy por Karlos Arguiñano
Compartimos una sabrosa receta de carne: Lomo de cerdo Villeroy o Villeroi, un plato jugoso plato de carne de lomo que acompañaremos de una suculenta...Ver más
Caldo de papas canario por Karlos Arguiñano ¡un plato regional fácil, barato y rico!
El cocinero Karlos Arguiñano prepara en Cocina Abierta un plato típico de la gastronomía canaria: Caldo de papas canario, un guiso de patatas muy...Ver más
Tortilla de patata guisada en salsa por Karlos Arguiñano ¡una receta con un sabor delicioso y una textura jugosa!
Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una sabrosa y jugosa receta: Tortilla de patata en salsa (o guisada), un plato de aprovechamiento...Ver más
Marmitako de fogonero noruego: ¡el guiso tradicional de pescado con patatas de la cocina vasca!
Aprende cómo hacer marmitako de fogonero, un guiso de pescado con patatas típico de la cocina vasca que tradicionalmente se elabora con bonito, pero...Ver más
Risotto de calabacín y champiñones, cómo preparar el popular arroz cremoso italiano
Os enseñamos cómo hacer un risotto de calabacín y champiñones con el toque inconfundible del queso parmesano. Un plato de origen italiano que se...Ver más
Sopa de fideos con mejillones por Karlos Arguiñano: ¡una receta fácil con sabor a mar!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer una deliciosa sopa de fideos con mejillones, aprovechando el caldo de cocción del marisco para darle el...Ver más
Albóndigas gratinadas al horno con salsa velouté, la deliciosa receta de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer unas deliciosas albóndigas caseras con carne picada de ternera, gratinadas al horno con una salsa velouté para...Ver más
Arroz con pollo al horno por Karlos Arguiñano: una receta económica, sabrosa, rápida y fácil de preparar
El cocinero Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una receta considerada como "plato comodín" típica en cualquier recetario familiar: Arroz...Ver más
