Huevos, recetas de Huevos en Hogarmania

Tortilla de patatas en su punto, jugosa por dentro y con la superficie ligeramente dorada.

Cocina casera

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Tortilla de patatas o tortilla española por Joseba Arguiñano

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La prueba definitiva de Karlos Arguiñano para saber si el huevo de la nevera está cocido o no

2 dic 2025

El divertido truco de Karlos Arguiñano para salir de dudas en segundos si un huevo de la nevera está cocido

Marisol Mattos

Tortillas alemanas, una receta gratinada con capas de patatas, pimientos, jamón y bechamel

Al horno

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Tortillas alemanas estilo lasaña, la receta curiosa de Karlos Arguiñano

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El clásico infalible: patatas crujientes, yema fundente y el toque salado del jamón que nunca falla.

4 nov 2025

Huevos rotos o cómo algo tan simple puede ser tan perfecto

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La tortilla de patata, uno de los platos más queridos de nuestra cocina, refleja mejor que ningún otro el impacto de la subida del precio de los huevos.

2 nov 2025

El precio de la tortilla de patata se dispara y el motivo está en los huevos

Beatriz García

Diez recetas con huevo para cenar y celebrar su día internacional de la forma más sabrosa.

10 oct 2025

Ideas irresistibles para cenar con huevo en su día más especial

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Receta de huevos rellenos de bonito de Karlos Arguiñano

El aperitivo perfecto

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Huevos rellenos de bonito, receta de Karlos Arguiñano

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Así es el bocado japonés que triunfa en cafeterías y redes sociales por igual

Bocadillo

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Tamago sando

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Las claras pueden congelarse solas en cubiteras y duran varios meses si se almacenan bien cerradas

7 sep 2025

Cómo congelar claras y yemas de huevo paso a paso

Marisol Mattos

La versión más práctica de la tortilla, con gambas al ajillo por encima

Plato ligero

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Tortilla vaga de gambas por Karlos Arguiñano

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Para conseguir la puntilla, lo importante es echar el huevo cuando el aceite está bien caliente.

14 ago 2025

¿Con puntilla o sin puntilla? El debate eterno sobre cómo freír bien un huevo

Beatriz García

Receta del bizcocho de yogur de Karlos Arguiñano

Bizcocho tradicional

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Bizcocho de yogur de Karlos Arguiñano

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Huevos ecológicos recién recogidos de gallinas criadas en libertad.

4 ago 2025

Diferencia entre huevos camperos y ecológicos: ¿qué son y dónde se producen en España?

Beatriz García

Fíjate siempre en el primer número del código impreso en la cáscara: te dirá si el huevo es ecológico, campero, de suelo o de jaula.

31 jul 2025

Si ves este número en un huevo, sabrás al instante si es de corral, suelo o de jaula

Beatriz García

Cocer los huevos entre 10 y 12 minutos garantiza una buena conservación posterior.

30 jul 2025

¿Cuánto tiempo dura un huevo cocido en la nevera?

Beatriz García

Los huevos rellenos admiten mil versiones: desde clásicos fríos hasta opciones gratinadas.

28 jun 2025

Ideas fáciles y ricas para rellenar huevos: los mejores rellenos para triunfar

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Una receta de ensaladilla con mayonesa de aguacate cremosa

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Ensaladilla de gambas crujientes al estilo de Joseba Arguiñano

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26 jun 2025

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Postre casero

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Brownie flan, receta de Eva Arguiñano para un postre irresistible

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Ensalada de judías verdes con patata nueva

RECETAS DE VERANO

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