Te explicamos cómo preparar pimientos asados en el horno, perfectos para comer solos o como guarnición de otros platos.
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Técnicas de cocina
Cómo asar pimientos en el horno
Ingredientes:
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Cómo asar pimientos al horno:
Paso 1
Lava los pimientos.
Paso 2
Colócalos sobre una placa de horno.
Paso 3
Riégalos con un chorrito de aceite.
Paso 4
Añade sal a los pimientos.
Paso 5
Ásalos a 190ºC durante 35 minutos aproximadamente con el horno precalentado.
Paso 6
Retira los pimientos del horno y deja que se
templen.
Paso 7
Retira el tallo y las pepitas de los pimientos.
Paso 8
Pela los pimientos con cuidado.
Paso 9
Córtalos en tiras y ya están listos para utilizar.
Consejo:
Una vez asados y pelados, puedes comerlos tal cual aliñados con un poco de aceite y sal, o bien salteados en una sartén con un poco de aceite y un par de dientes de ajo.