15 postres con calabaza que huelen a otoño
Ideas sencillas y deliciosas para sacar todo el partido al ingrediente estrella de la temporada
Si tuviéramos que escoger un alimento para representar al otoño, sería, sin duda, la calabaza. La gran protagonista de la temporada va más allá de cremas y purés de calabaza. También es el ingrediente perfecto para preparar postres irresistibles. Si buscas inspiración, te encantarás estas recetas fáciles con calabaza.
No hace falta complicarse. Con calabaza fresca o congelada podemos preparar en casa dulces sencillos y deliciosos. También podemos aprovechar sus pipas para decorar los postres o añadir un delicioso toque crujiente a desayunos saludables.
Postres con calabaza fáciles y (muy) ricos para disfrutar del otoño
Cada otoño, la calabaza invade nuestras casas por partida doble: como decoración, con las tradicionales calabazas talladas de Halloween y como alimento para infinidad de recetas.
1. Tarta de calabaza o pumpkin pie
Pocos postres representan tan bien el otoño como la clásica tarta de calabaza, también conocida como pumpkin pie.
Cremosa, aromática y con ese inconfundible sabor a especias, es un imprescindible de la temporada y uno de los dulces más populares de Halloween. Si quieres preparar la tarta de calabaza, sigue el paso a paso de Eva Arguiñano.
2. Bizcocho de calabaza y chocolate
Si hay algo que apetece cuando llega el otoño es un bizcocho casero, tierno y recién hecho.
En esta versión, la calabaza se combina con chocolate para conseguir una textura jugosa, perfecta para acompañar el desayuno o la merienda. Y lo mejor de todo: su elaboración es tan sencilla como mezclar los ingredientes y dejar que el horno haga su magia. Te explicamos cómo hacer bizcocho de calabaza con chocolate.
3. Marquesitas de calabaza
La calabaza y la almendra forman una combinación especialmente delicada en esta receta de marquesitas, unos pequeños bocados tiernos y llenos de sabor. El toque final lo pone un glaseado de azúcar que aporta el punto dulce perfecto.
4. Bollos de calabaza
Hay desayunos que saben especialmente bien en otoño. Estos bollos de calabaza tienen todo lo necesario para convertirse en el postre favorito de la casa.
5. Pan dulce de calabaza y avena
La calabaza también puede convertirse en un delicioso pan dulce. Al combinarla con avena conseguimos una elaboración tierna y aromática.
Sigue el paso a paso para preparar pan de calabaza y acompaña con una capa de mermelada para un bocado todavía más irresistible.
6. Buñuelos de calabaza
Esta receta típica valenciana merece un sitio de honor en cualquier recetario de temporada. La masa, elaborada con calabaza y harina, se fríe hasta quedar dorada y después se espolvorea con azúcar. Descubre la receta completa de buñuelos de calabaza.
7. Dulce de calabaza con pasas
Si buscas un postre diferente con el que sorprender a tus invitados, este dulce de calabaza con pasas es una opción que merece la pena descubrir.
La dulzura de la calabaza combina a la perfección con las pasas. El contrapunto lo pone la nata montada que nos propone Eva Arguiñano como decoración.
8. Flan de calabaza
Si eres de los que no perdonan un buen flan de postre, esta versión otoñal te va a conquistar.
La calabaza combina muy bien con el caramelo casero. Karlos Arguiñano nos explica cómo preparar flan de calabaza.
9. Pumpkin Spice Latte
Cuando llega el otoño, el café también se viste de temporada. Esta receta de Pumpkin Spice Latte, todo un clásico en Estados Unidos, combina café, calabaza y especias.
¿El resultado? Una bebida cremosa y aromática para caer en la tentación.
10. Mermelada de calabaza
La calabaza da mucho más juego del que parece y esta mermelada es una buena prueba de ello.
Perfecta para tostadas y desayunos, pero también para rellenar o acompañar tartas, bizcochos y otros dulces. Toma nota de cómo hacer mermelada de calabaza.
11. Tortitas de calabaza
Estas tortitas de calabaza recuerdan a algunos de los dulces tradicionales que disfrutamos durante Carnaval y Semana Santa, pero incorporan el ingrediente estrella del otoño.
12. Gofres de calabaza con miel y nueces
Si te gustan los gofres, prueba a incorporar calabaza a la masa y acompáñalos con miel y nueces. El resultado es un bocado tierno por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Descubre cómo preparar gofres de calabaza.
13. Rollitos de calabaza a la canela
La combinación de calabaza y canela es una de esas que sabe a otoño desde el primer bocado.
Estos rollitos esconden un relleno jugoso y aromático bajo una masa tierna que los convierte en un auténtico capricho. Sal de dudas y aprende a hacer rollitos de calabaza a la canela.
14. Empanadillas de calabaza
Si las empanadillas saladas son un clásico en casa, espera a probar su versión dulce.
Estas empanadillas de calabaza combinan el sabor suave de esta hortaliza con el toque cítrico de la naranja y la dulzura de la miel.
15. Pan de calabaza
Terminamos este Top 15 de postres con calabaza con un pan muy especial. De sabor suave, este pan de calabaza de Joseba Arguiñano se puede disfrutar tanto en preparaciones dulces como saladas.
Si además incorporas unas pipas de calabaza en la masa o como decoración, conseguirás ese toque crujiente que lo hace todavía más especial.
