Recetas de cocina japonesa
Recetas
La cocina japonesa está considerada como una de las mejores. En los últimos años, sus platos se han extendido enormemente por todo el mundo. Tanto es así, que los restaurantes japoneses se han convertido en un imprescindible para muchos. Entre todos sus platos, el más cococido es el sushi: un rollito de arroz, pescado y algas. También destacan los nigiris, el futomaki, yakisoba, ramen o las verduras en tempura.
En general, se trata de una gastronomía que destaca por su sabor y variedad en sus platos. Su presentación es muy minuciosa y la mayoría de las recetas son ligeras. El pescado, los vegetales, el arroz y los fideos son, sin duda, los ingredientes imprescindibles de la cocina asiática.
Aprende a preparar de forma fácil y rápida recetas típicas de la cocina japonesa:
Okonomiyaki: receta de tortilla japonesa
Si eres de los que disfruta con una rica tortilla de patatas o cualquier otro tipo de tortilla rellena, tienes que probar la tortilla japonesa,...Ver más
Receta de fideos yakisoba caseros (con salsa incluida)
Su nombre ya te será conocido, ¿pero sabrías cómo prepararlo en casa? ¡Es facilísimo! Y además podrás combinar los famosos fideos chinos con las...Ver más
Brochetas de pollo jugosas con salsa teriyaki casera y chips de plátano macho
Joseba Arguiñano explica cómo preparar brochetas de pollo jugosas cocinadas a la plancha acompañadas de salsa teriyaki casera y unos originales chips...Ver más
Nigiris variados
Aprende a preparar unos nigiris variados típicos de la cocina japonesa y triunfa entre todos tus invitados. Joseba Arguiñano te enseña cómo hacerlos...Ver más
Maki de salmón, aguacate y pepino
¿Te gusta el sushi? Os enseñamos a preparar maki de salmón, aguacate y pepino de forma muy sencilla en tan sólo cinco pasos.
Tataki de bonito con salsa ponzu y anacardos
Karlos Arguiñano prepara tataki de bonito con salsa ponzu y anacardos, un plato típico de la cocina japonesa. Para acompañar, crema de aguacate y...Ver más
Ramen
Kevin Patricio explica cómo preparar ramen, un plato típico de la cocina japonesa a base de caldo de pollo, tallarines y diferentes guarniciones.
Dashi de champiñones con tofu
Kevin Patricio prepara dashi de champiñones con tofu, un caldo típico de la cocina japonesa que concentra el auténtico sabor umami.
Oyakodon
Kevin Patricio presenta el Oyakodon, un plato de la cocina japonesa con una base de arroz cocido, pollo, huevo, cebolleta y salsa.
Pollo Katsu
Kevin Patricio prepara la receta de pollo katsu o torikatsu, un plato japonés de filete de pollo que se reboza en harina, huevo y panko, se fríe y se...Ver más
Chirashi de foie gras al estilo unagi
Kevin Patricio elabora un plato de chirashi de foie grass con salsa unagi, un plato típico de la cocina japonesa a base de arroz y foie.
Yakitori de pollo
Receta de yakitori de pollo elaborada por Kevin Patricio, un plato japonés tradicional también conocido como kushiyaki, que consiste en una brocheta...Ver más
Pastel de queso japonés
Receta para preparar pastel de queso japonés, un postre que se elabora con tan solo 4 ingredientes: huevos, harina, queso y chocolate blanco.No sólo...Ver más
Tataki de atún con gelatina de sandía y limón
Bruno Oteiza propone una receta de inspiración japonesa con productos de temporada: tataki de atún acompañado de gelatina de sandía y limón y aliño...Ver más
